材料3 ]( M2 Y! g" l; m$ |
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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, [0 J8 [: x5 Z" ~: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C& F- o: @ x" T1 b* D2 ]
做法+ g' m: M# N% p& N! S
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。tvboxnow.com* v# o0 S& S: D0 L2 \/ E# x: G2 a
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。tvboxnow.com# h' E4 x/ o* _& C" O
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。tvb now,tvbnow,bttvb. h9 D7 k# T/ n9 [/ T* I
) P1 g' P& s# |. ^9 \tvboxnow.com4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# b% _! ~+ {0 T. u& r, C, L0 ?+ k6 m
Z7 c7 V' a/ h+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。$ j" q n6 M, N0 O4 d
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。4 D3 J2 Q8 f, S. ]# b; A
* b6 n( @# K0 a$ I3 `0 r, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。. `; l# F. ~- u7 V" f2 f" g0 a
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d7 E& k! B: R4 v7 g公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ T* { i' |( G
洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 * |( Q+ I# R# q
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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