材料4 A3 a0 j' [3 {' F4 W7 h- l
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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做法
/ F; ~9 f: S5 h$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。tvboxnow.com0 @9 `1 `3 Q) h0 o) S1 X$ s9 L
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。公仔箱論壇) {- r* n4 C ~2 V6 {3 e
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ m7 f$ l" w& ~+ d- N9 Z
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* B' o2 W/ W1 Z8 ^9 `/ [1 _0 U公仔箱論壇洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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