[中式食譜] 親子丼

nt1972

材料
7 b; u. r9 k! C秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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. q1 \6 Z* x8 @2 ?3 r" E7 Stvboxnow.com味料
& q/ [! u8 C& w! d5 htvboxnow.com日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
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做法5 ^/ N3 [* r, t" Y& V
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。$ V3 v0 m, `1 Q& f

; K) @3 U) J' z7 `. K0 v; x# I9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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  q' M* [3 r6 k4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
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% [- }( O: b" R8 Y1 V4 ftvb now,tvbnow,bttvb5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4 t, ^4 G9 f6 X9 x1 v公仔箱論壇6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
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7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。