材料( _# M4 Q$ a" H$ D* q
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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# k+ T! r% M6 N3 W" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k" b* G' d3 u: G8 l1 r2 }
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 公仔箱論壇5 r. s1 W5 ~* a
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做法
9 R3 w" s( p" Z# L公仔箱論壇1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
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0 j# D% _6 w+ L/ j' p; E5 t2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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4 D5 T5 ]1 J! ]/ a% t C$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。公仔箱論壇* A4 x2 [, I/ q @1 q
; J, ?6 d' h% j- c: K" W" P公仔箱論壇4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c" Q/ }+ j4 ?) f- D6 Y
6 q1 c8 Q+ q$ P0 S7 z* X1 \, _tvboxnow.com5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。% ^1 [: q$ s5 Q# P" B. {7 m* ^
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。 }* [: x2 z6 i! h+ }, s4 @+ u8 ^: U
; `8 C) w; E" L8 o3 F* K" n8 m" ptvb now,tvbnow,bttvb7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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