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秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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$ @9 T& `& }4 O9 Ztvboxnow.com味料tvboxnow.com( P3 x; b# V( S5 [
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 R& h# ?9 [( t/ a5 e& G7 S
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做法
% y5 O7 ~% `, M' `; m5 I, r公仔箱論壇1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
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2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~. T) {$ @8 P( k8 U8 c! h
9 ?: u- P4 v1 w9 v# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。 h5 a) e1 B- `( ]
) l G+ {; e% A8 B) l$ btvb now,tvbnow,bttvb4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
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& N1 c5 _9 u( S ^; E5 B5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。公仔箱論壇- u5 v, j- R T8 t* d$ Y5 O
2 Z6 M9 q% e8 u3 `# W) V, L6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
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7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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