[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)) ]* m5 l; R' \; k! H
金針 20 克
5 F# E0 `& J+ F, k6 V# K) |4 V雲耳 20 克
$ I" \# G% }% ^紅棗 20 克
4 r* I9 W6 k' V鮮鮑魚菇 350 克
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& ]/ b4 F( V5 A4 _3 R, x$ S6 b調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {8 M! w" \# R' v7 C- M
麻油2茶匙, _' Z3 w- i* w% }0 e. ~/ r5 X$ E
油少許
5 G4 `& w) l, c8 Z8 {! t鹽1茶匙
5 p9 g% G3 O9 y7 w; E+ Stvboxnow.com糖2茶匙公仔箱論壇' B* n. T3 L- o6 U! n8 ?0 `

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- ?  Q  m/ N/ ]! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvboxnow.com% `6 J0 I+ e8 l- v$ Y  @
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；tvboxnow.com( h5 T3 h; W3 n$ L1 N
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
5 Q/ h  p3 ^# H- Q; q3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇, ^, H) l8 F. Q7 e5 ]" ]
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4 O& A( e, f( F# u' o. |, ^6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：公仔箱論壇/ M' T! L, n3 m+ b, H1 |/ S" y
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。1 k  r- n- s! H
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。