[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
* ?" A8 j. X% k金針 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ |, K0 e$ b: M& }! N0 s
雲耳 20 克
% a% `+ H' l0 z- I: Y6 x3 S紅棗 20 克
0 m& f0 z( g. j  c+ O# Y& V: ~tvboxnow.com鮮鮑魚菇 350 克
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) n8 S  s) x0 a1 {9 Ytvboxnow.com調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P5 d9 d0 n' V' K' s
麻油2茶匙
% d6 E/ U; ]* R' b油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^3 q# b$ u/ Q1 j2 ?
鹽1茶匙
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5 [' s# R) a: V$ J. \3 b+ H5 xtvboxnow.com做法：2 v: _+ q, ?9 D
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 [1 ]( t* D* U
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；/ z% ?$ u& v7 g: s! f
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：tvboxnow.com) R  N! ?/ x& J" O- T7 |9 z* k$ T
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
' ~8 w& D, [7 C- w# H" S5 y公仔箱論壇2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。