[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
8 E2 |' c' y: h! r; f4 ~" V% e) t金針 20 克 7 y; j2 z: g  ~
雲耳 20 克 公仔箱論壇8 \6 f1 t7 B6 r2 S) H* Q1 ~9 F: f
紅棗 20 克 & @2 ~* `8 T- ~% |+ e+ S4 {
鮮鮑魚菇 350 克
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4 z5 R% N' q; q6 R) J公仔箱論壇調味：+ L& R: O' }/ J8 e$ ~7 L4 H* O% s' u
麻油2茶匙
6 p1 Y  ^  o4 [公仔箱論壇油少許
+ T/ w/ [3 S& ~$ D鹽1茶匙tvboxnow.com+ ]7 m* }4 {! ~2 l' Q3 d/ Q
糖2茶匙
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tvboxnow.com( k7 z1 ~0 g  q0 u8 A
做法：, @6 g" v# ?6 e' H1 ^4 `- D8 L0 N
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；tvb now,tvbnow,bttvb5 c! Y$ C) v- V/ @! Z
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
: l  `9 H2 `! ~5 F0 P) Y3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。( O! T! g2 p6 A# @. ?8 y% o3 ?

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小貼士：
! H, Y% u9 Y4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb0 X! z! f! F9 _+ f. V9 V, x
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。