[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)tvb now,tvbnow,bttvb1 f0 {7 u/ i4 t; z( ]
金針 20 克
; s1 C7 k" D' U$ B! r* Qtvb now,tvbnow,bttvb雲耳 20 克
! l" ?- I+ B, _$ Q) O) C紅棗 20 克
; S6 q! E$ f& t+ p( u* J) q4 h公仔箱論壇鮮鮑魚菇 350 克
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0 U/ |& H, A, h+ y* ~8 S3 `調味：  P  g4 y& Z! F5 W3 P* A! ?, h  A' _
麻油2茶匙公仔箱論壇' }' `0 J" L- a5 k
油少許
  A- ?' P- q) j& Jtvboxnow.com鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  z- Z# M: Y) ^' Z4 ^
糖2茶匙
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做法：
6 _3 z, B! Y2 O. t6 ]& c- V1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；; j3 k! f) x# }3 q8 ?6 \
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；tvboxnow.com2 @2 z0 D. r4 [; B/ j% K
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇1 Q. g) H* t5 |0 ~
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小貼士：
3 K1 X0 |* L; d. Z& m1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. R3 P2 ^1 ~6 e& q8 C- E
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。