材料： (4人份)公仔箱論壇4 L! \' x: Y) v5 P; H4 N
金針 20 克
8 d ^7 |' ^2 s. L- g$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克
/ H0 L8 `5 e- R! Mtvboxnow.com紅棗 20 克
: p* N$ C1 W k' G: ]鮮鮑魚菇 350 克
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調味：; U9 p1 Z" O, O+ e2 Q, W2 T
麻油2茶匙4 k, u& S# `% s$ O
油少許
! f! {' D4 V) `# H6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
. H2 w7 H# P5 a2 d, N6 J糖2茶匙
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/ n) k q0 P' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ a2 F0 }) U2 D. b( Y
做法：
* j e1 f0 _4 Z2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；! s- E, h* [7 n' q2 Q- ~9 q# R
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
4 `4 q! \6 A. _& [2 V% Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：
. Y j' r* ^4 D {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
; S# N% M8 v4 X/ T; j' c5 O6 q7 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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