[中式食譜] 元寶蛋角

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材料：
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豬肉4兩
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1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。
  @; ]: U3 u/ N2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb1 g$ F$ \) l6 g) a$ G0 p+ u& r. S
3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。tvboxnow.com1 Z# t# f; V* ^

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另一方法:tvboxnow.com/ {# \5 T: U5 \0 D  v) k
可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

mahfo

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