[中式食譜] 元寶蛋角

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材料：tvboxnow.com% a6 D" q% E9 Q' h( p( s
蛋4隻$ b" P+ G  f  d. o: `
豬肉4兩
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; m, C* j4 M" I0 c; k/ [
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。tvb now,tvbnow,bttvb" w$ B; O7 g2 ^; B
2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。tvboxnow.com0 o! D7 k1 b) R& T0 q) h. ^
3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。
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另一方法:
( h, Q( Q8 s0 w1 jtvb now,tvbnow,bttvb可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

mahfo

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