材料
$ q. h8 U% t) K: z3 s1 g& ntvb now,tvbnow,bttvb紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
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. @) X/ B9 A1 h. j) Ftvboxnow.com做法
9 s% R* N$ V( e1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。% r! G/ M1 Q" p" I* q$ H
9 A2 I0 N1 ^; V. {4 i* @2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。
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3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 公仔箱論壇, W# t) s1 U4 N
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# t# M* n( z) d0 c7 K& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士8 l: [8 _3 E) f3 q, a* {4 t9 H
田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。 tvboxnow.com5 F$ w! N0 I; y( J* w# D
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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