材料 公仔箱論壇! T, y2 q& X* X
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙' M8 J7 f t" H/ t7 C6 F2 H: S
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 G& |: U: }- e
蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
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, C' Z9 ^" j: E1 b做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W, ]! E. l+ x
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
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# Q8 p" S$ Z- [" c8 o2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G- {$ a. y" O8 ?5 w" O' q
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3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
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7 n. P. Y" O; Y5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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