材料
8 q% H! |1 A/ m9 \. N蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙
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調味料
; k6 I7 d3 n5 J- c, l蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙tvboxnow.com) y) f5 d0 Q/ [; C0 C( G
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6 `: H& ~ i [9 E& [做法
, h* n- W2 l5 i1 K( K6 \" m1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
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: O7 d- |+ E' c1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。
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: t/ Q. S" Z7 @3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H ]) X& M7 ~2 \% D
1 T/ f5 R0 [# |! _" M# s% X5 w4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
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8 [6 i. D! L% I+ o" f7 I5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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