材料
8 b p, x. @& C+ g0 G2 A烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒5 s2 c! P0 S" P: A1 S6 O
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1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。
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p3 n& g/ d: ]3 H2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。$ Y0 b0 `) J: l: X9 b
* M0 H1 ~1 Y% ^+ l( v+ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。. @- u: T/ K" M. y
# q5 [5 d4 h" j9 o公仔箱論壇4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i, g: p: R7 k; i
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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。 公仔箱論壇, n* L- }' I$ u. Y
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發表於 2011-1-25 05:23 AM
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發表於 2011-1-30 09:34 AM
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