[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

nt1972

材料
' D- D! ^1 V3 w烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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做法4 t) n: m8 j8 p
1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。
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2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。4 w8 s/ k9 c7 ]5 Z6 e2 ~  U
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3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。公仔箱論壇+ Q0 C1 F2 {$ l4 U7 m- Q9 c, U# ^
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4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。 公仔箱論壇* Y" F$ b" Q3 T4 P: v

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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。
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