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烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒tvb now,tvbnow,bttvb" ^' V! O& U8 ]8 G# [! N
公仔箱論壇, P V5 J" j, ? m" O
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做法
8 v3 F. R% D% c/ _6 q N8 j$ ?3 j公仔箱論壇1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。
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a/ L4 e) g* i! U1 B/ H1 n6 y% wtvboxnow.com2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。tvboxnow.com7 G k9 G0 [. H8 M. u F p' S
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3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。: V4 M& X: p/ J/ X8 I8 y( F
, }6 A2 t ]$ {4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。
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6 w+ Y( w. M& f9 X H9 y! G ?) R公仔箱論壇如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。
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發表於 2011-1-25 05:23 AM
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發表於 2011-1-30 09:34 AM
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