材料
. I6 Y- Y; _& j9 M- B+ e4 Y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵tvb now,tvbnow,bttvb9 Y: n6 y2 E$ o Z7 }4 M( I) X- ^
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蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升
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0 F V1 t3 r) `; S1 I/ B1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# Q6 _# t- H, _. o
1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。
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3 o$ a7 I+ M0 C' H0 stvb now,tvbnow,bttvb2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。公仔箱論壇' H+ n# o7 s& @; Z
7 A: p0 [. A- ~7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。
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( s$ c. R! V) ?+ p- N) x6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvboxnow.com! w4 t. C3 G" ~% Z! J, d* K
已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。 |
發表於 2011-1-25 05:24 AM
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