今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃* s) Q& a; Y# L3 u8 k
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。" Z' E) m/ h; ?
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五青蘆薈馬蹄糕 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?0 |& {+ i( g, r9 I
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。1 ?4 i5 Y6 v! }
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萬壽馬蹄步步糕 $88
9 P% d2 k! B6 N/ T' ktvboxnow.com除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。tvboxnow.com3 S! M! ~" U+ A
\) ]1 h. D3 W+ h$ n1 `9 x1 k石榴如意雙莓糕$88tvb now,tvbnow,bttvb9 Q% ^* ?( e9 t* ^7 e) d+ C
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。tvb now,tvbnow,bttvb8 d1 t" w8 M4 q2 X) ]
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飲品入饌 千變萬化公仔箱論壇" I. P) K$ m! V* v" k8 ?
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb" }/ d/ I! K# ~# a0 U' u6 n
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。# I( m4 X( @9 ^8 \/ S
4 P9 Z) J! t2 U( E, E公仔箱論壇五糧液桂花年糕$168公仔箱論壇 Y: `! m" q: q- W; W) }
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。tvboxnow.com# [, q+ a, O* T
" E/ X9 M, F x+ s/ e; `3 F9 R公仔箱論壇3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
, `; M. j1 M/ F" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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, k) T& J% j. v% E" x6 r喜氣洋洋咖啡凍糕 $110tvboxnow.com0 Z$ r6 G4 Z$ L) c' P
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。tvb now,tvbnow,bttvb; G" \0 F0 l( c4 B% ^, j" A k% {
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紅粉玫瑰年糕 $118
. I: Q9 [& P' @- D! \tvb now,tvbnow,bttvb用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。tvboxnow.com ~1 _" L/ |# V R
5 L" C$ w8 R# f9 e可可濃情蜜意糕 $88
$ [# |7 a" Q- U1 ptvboxnow.com三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。- s9 h2 l0 P- q6 n+ \
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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