今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃
7 K0 y4 p" A0 t+ [. J8 K1 a公仔箱論壇傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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五青蘆薈馬蹄糕 $68* _* I5 E7 j8 O2 s5 m z* Z" |' W
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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6 l$ L" h! S& ~$ Q萬壽馬蹄步步糕 $88
9 c/ N2 X9 [( t9 I8 _7 Ltvboxnow.com除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
7 k$ Y; N. ?: s6 Y$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?: j5 R3 I2 b+ L2 }tvboxnow.com石榴如意雙莓糕$88
& u$ ?/ ^5 O" j由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。公仔箱論壇$ Q( w% x2 u) z; C6 D; n+ t
, e% C# e8 f+ k飲品入饌 千變萬化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C7 {3 \2 }9 n4 O, d) E
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。' t+ w8 _& u& T1 J
0 Q4 T9 \( U# I4 N" w! Ltvb now,tvbnow,bttvb如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb: k+ u' f9 g+ e: E' \
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五糧液桂花年糕$168
0 Y, v7 M4 E* T+ v1 R. vtvb now,tvbnow,bttvb五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。tvb now,tvbnow,bttvb- O& \/ @( ~$ K. S' D
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $1186 p2 R5 n& @0 r/ K" W; w
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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2 \# y" d8 a! x6 r) Ctvb now,tvbnow,bttvb喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
: _ j& f/ p. j/ s, D* F" M8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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紅粉玫瑰年糕 $118公仔箱論壇! M5 H1 B+ ^. b. b
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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) P2 q8 ] w- V/ q+ j, atvboxnow.com可可濃情蜜意糕 $888 ]. N% B _& Y3 b9 q4 f3 |
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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