今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃0 H6 ~" p6 q/ v
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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% r* S2 {. _( ~$ Z% Q( h公仔箱論壇五青蘆薈馬蹄糕 $68
3 x2 K4 `" ~/ Q% S# [健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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" L2 u1 x5 s3 Z' F. x, r萬壽馬蹄步步糕 $88tvb now,tvbnow,bttvb# h8 P% |" @* x- h
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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石榴如意雙莓糕$88
% a( b6 P( V0 s' T由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。公仔箱論壇. r1 [; i, z1 B& ?
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飲品入饌 千變萬化
2 [8 w8 d5 ?# h, \/ p: T& P5 X! gtvb now,tvbnow,bttvb傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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+ K% r7 W0 Z( N& P; ^+ {; {: h' a如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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* H5 W# w! l8 r2 [6 F+ Z* G9 Wtvb now,tvbnow,bttvb五糧液桂花年糕$168
- j, y1 E+ G* _公仔箱論壇五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
c% f4 [. c! t: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) r3 ` x f3 u( W9 v% D
3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
S# b7 [0 L; W採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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0 M w G) U& I, K2 h9 ~0 d喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
- q9 P' _% G4 Z) h9 _公仔箱論壇咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。; u9 p, F. S- R4 s: G8 y' [6 @
2 U/ B& z4 w, k9 h1 G0 k# c. `紅粉玫瑰年糕 $118公仔箱論壇9 o1 @4 R% a/ `+ ~9 ]
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
9 z C, h" ^8 n I9 Htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o9 \0 d+ t1 f
可可濃情蜜意糕 $88tvboxnow.com; C2 H+ x. x. F
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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