今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。tvb now,tvbnow,bttvb, m0 \6 f, V/ [5 g6 O
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水果味道 清甜開胃公仔箱論壇& }5 K2 R( T% E: ^' W+ l3 h
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
+ D. H) g5 H9 W; a* ]5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s* H" b* T5 b4 c/ d2 d
五青蘆薈馬蹄糕 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t4 b& Q% n0 X" @, ]- M& Y
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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# S+ o9 i4 w: f7 O萬壽馬蹄步步糕 $88公仔箱論壇 J& ]6 I- ^, H2 [* Z6 {. v
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。tvb now,tvbnow,bttvb& k6 A, c' A2 i
) O& K5 J# `, x( R石榴如意雙莓糕$88
# y/ n' n; w/ ^* o5 L4 c- otvb now,tvbnow,bttvb由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。公仔箱論壇" R: p& [ a2 B# |4 [
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飲品入饌 千變萬化
. \1 M, B: S4 c1 W傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
$ [, k* V- I. f! M( Q* Y: Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n* {2 G, E# j5 M' G2 L
五糧液桂花年糕$1689 `- l1 H+ v- V, f5 o: X
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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" s S9 G4 d% Y- n/ B" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
! Y8 V: N/ O* i- r4 itvb now,tvbnow,bttvb採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
+ |- b% Q5 U7 m0 wtvboxnow.com咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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6 v' ^) @: f/ E公仔箱論壇紅粉玫瑰年糕 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x1 o0 J* K/ j- t/ G
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。: ~( C2 ?' O! [
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可可濃情蜜意糕 $88
) a5 E9 X, D0 j# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。+ k/ K8 y7 I7 P5 Z9 g7 z3 X! a8 o2 S
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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