材料
% x+ m* I) m( d7 f8 [/ S$ f$ Rtvboxnow.com雞扒（切件） 200克、蓮藕（切片） 100克、里芋/竹輪獅子狗魚蛋各 8粒、牛蒡 100克、甘笋（切角） 80克、荷蘭豆 8隻、乾冬菇 8隻、蒟蒻磚（ 250克） 1件、幼鹽適量、熱水 300毫升汁料：木魚出汁素 2 1/2茶匙、清酒 4湯匙、味醂 1湯匙、糖 3湯匙、醬油 5湯匙tvboxnow.com8 l+ ]& S6 K/ U8 e+ N
8 _# k6 \2 F& ]+ }7 ^公仔箱論壇
# q& q, m3 Q/ i6 Y3 d1 `tvboxnow.com做法公仔箱論壇* I: |, W5 p: O; |( d
1.冬菇加入 300毫升熱水，浸軟身，浸水留用。將冬菇去椗，切成細件備用。6 D( T9 `" r) @
1 K* c5 n7 J1 ]6 v! m4 s6 A6 D/ ztvb now,tvbnow,bttvb2.蒟蒻磚用幼鹽略捽，以水冲洗，切成一口大小，放入滾水汆水，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |& _$ L( \& j5 \5 Q# W
: X* M! m" ` M1 T$ o: Otvboxnow.com3.牛蒡刨皮，切斜片，浸水備用。. O7 l8 n5 p8 v3 H6 B3 \
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4.燒熱鑊下油，放入雞肉炒至五成熟後，下冬菇、甘笋、牛蒡、蓮藕、里芋、蒟蒻不停炒勻，再下清酒、味醂、木魚出汁素、糖、冬菇浸水、醬油。
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* b9 c6 P3 p3 f; N# k公仔箱論壇5.滾起後，下獅子狗魚蛋，收細火煮 15-20分鐘，最後再下荷蘭豆略煮 1分鐘即可。
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發表於 2011-1-26 05:17 AM
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