材料
& I) k" | O6 g; D' v9 g5 I& `" ltvboxnow.com雞扒（切件） 200克、蓮藕（切片） 100克、里芋/竹輪獅子狗魚蛋各 8粒、牛蒡 100克、甘笋（切角） 80克、荷蘭豆 8隻、乾冬菇 8隻、蒟蒻磚（ 250克） 1件、幼鹽適量、熱水 300毫升汁料：木魚出汁素 2 1/2茶匙、清酒 4湯匙、味醂 1湯匙、糖 3湯匙、醬油 5湯匙
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( f4 \' H g6 b" Z. N7 A! D& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l) p8 P9 @ r L$ }& @ l公仔箱論壇做法
1 a, g$ R) ?2 @, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇加入 300毫升熱水，浸軟身，浸水留用。將冬菇去椗，切成細件備用。公仔箱論壇5 j1 B& @' y: V* L. G
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2.蒟蒻磚用幼鹽略捽，以水冲洗，切成一口大小，放入滾水汆水，撈起。公仔箱論壇3 G2 a) ~. f" d5 \9 o* `
) P8 }! g4 o3 K+ j1 i% B( ~7 a3.牛蒡刨皮，切斜片，浸水備用。* t# B, e; l2 r4 N8 ^. z7 t/ S7 v
. J- x+ @1 Z; ]& [tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入雞肉炒至五成熟後，下冬菇、甘笋、牛蒡、蓮藕、里芋、蒟蒻不停炒勻，再下清酒、味醂、木魚出汁素、糖、冬菇浸水、醬油。
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1 `, k3 q. w3 t% x @- c4 D4 btvb now,tvbnow,bttvb5.滾起後，下獅子狗魚蛋，收細火煮 15-20分鐘，最後再下荷蘭豆略煮 1分鐘即可。/ h" \; O: h/ A# F, Z
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發表於 2011-1-26 05:17 AM
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