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[甜品] 南瓜糕

材 料:
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南 瓜  5斤
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粘米粉  1斤 tvboxnow.com$ k; ], T7 }) l+ Z+ M: `: r" ~5 o
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澄 面  4□ ! ~# @; [& C& Y, r
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鹽    酌量
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丁 香  5粒(可以不用) 公仔箱論壇4 q2 [3 U$ }, \% O7 m3 H6 Q+ z- G
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薑及食油 少量。
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做 法:公仔箱論壇9 R. e! C9 C% l8 @- L1 H! k/ M
1.公仔箱論壇2 f* i8 O* q+ t$ m
將南瓜刮皮、丟囊、刨絲,加姜及丁香用水煮一會。
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用水開粘米粉及澄面,加鹽,倒入南瓜“漿”。 & @5 x; G! W* B& Q/ [
3.
8 f: d. A7 X- R公仔箱論壇
將上述的混合物放入已塗油的盤內,蒸熟。* b$ J- t, m3 d  i
(整個過程跟做蘿蔔糕相似,只是以南瓜代蘿蔔。)

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補 益:2 e+ Q1 `2 _) T' z
南瓜補中益氣,益心斂肺,利小便,有消炎止痛之功;南瓜中的胡蘿蔔素是維生素A源,對保護視力有顯著作用;南瓜內的微量元素,能增加體內胰島素的釋放,降低血糖,對糖尿病有防治作用公仔箱論壇% e# G& }4 @( h- o
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