材料% }( n5 O; t4 ` ?8 |' o: `
杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色tvb now,tvbnow,bttvb8 _( I* }/ i' b: n
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凍糕tvb now,tvbnow,bttvb- k# J7 a: a! W7 H
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
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2 ^9 r" \/ i8 |; `7 A5 i做法tvb now,tvbnow,bttvb+ c1 x4 x, L- f6 Q: _
1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。tvboxnow.com, X1 V, u% H& Z, w! ?
! T" m: T" T5 y# qtvboxnow.com2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ d0 U4 }! ~# z3 s. B
% Z3 U6 x1 k0 ~5 s$ D3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
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3 f7 a' P; h Y, c$ t4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^+ U! s' T$ s# m
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將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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