材料1 ?; e/ O& ~0 f& ]/ @
糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許2 l' g' i) [) v6 y
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( {* T7 L1 F6 [9 o公仔箱論壇做法公仔箱論壇 |! ^0 S/ j: ^+ ^+ F, B+ a& o
1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
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% k+ J$ O7 \5 _9 b2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a6 y/ _' n, Y7 @4 L1 @( [" ~
' [8 u" x4 w. ?" p! V公仔箱論壇3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。 ( Z# V3 F) t3 {7 L
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) D) y; A) R8 I1 D, U* M$ Q公仔箱論壇用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。 |
發表於 2011-1-27 05:19 AM
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