[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料
& p7 f' g; ^8 ptvboxnow.com糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許
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: I- C) D  S0 C( i* o- E: C2 ?8 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 r8 v" a8 T! V1 }/ R3 ^! Z& x! T6 z6 T4 ]
做法
7 U' n0 U; S& t! W' J( Z' ?4 ?1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
) r" P4 |! b% l$ z5 r+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 g. T0 o! r4 D% Q6 x. X$ y
2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。tvboxnow.com5 H- _2 A/ I5 M7 v+ u3 s3 E8 Z

. A3 T' u8 ~9 E! h3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。 tvboxnow.com8 U3 J, P/ g5 P$ F

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用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。