材料tvb now,tvbnow,bttvb, d. @5 q+ d, |" @
豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升
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$ \4 B& i; h) {. Z) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料5 g, g2 ~- `( B/ A; U% x+ a2 [. e
薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊7 ~: V- \8 k4 s6 @& z5 K
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做法
% z/ [, A' H& S, j' d6 l6 Ttvboxnow.com1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。/ e+ N/ D6 h2 q
) d$ k- h6 j. H ~1 {2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。tvb now,tvbnow,bttvb9 C" k$ J/ s# q; Q3 S* }
& q3 P$ `( O8 X! c/ F8 |tvb now,tvbnow,bttvb3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。tvboxnow.com1 n0 \+ J x: a' |
; r6 G; |" I! V. q8 u4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。
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1 r, s2 a8 x Z0 k6 ^2 v. C; Q9 ?' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。 ' F1 Q7 O' \/ q" {
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0 Z+ L* O! h! i& V9 I( f: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。
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發表於 2011-1-28 05:36 AM
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發表於 2011-1-29 01:36 AM
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