材料
2 f( M3 e7 ^# F# i公仔箱論壇豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v7 n4 p" S( |# |, \$ N
7 } ]0 q& Y3 U+ z O# y醬料
3 Z, r7 G) h- h2 D# e/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊tvboxnow.com0 Z/ Z }4 ]! F6 K# D, c1 P
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: q$ l% J" e' ]# e/ i J( otvboxnow.com做法
. ]5 _8 O9 {% J; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。
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8 C7 X: K2 O5 j3 {* ~) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。7 w' H j, _6 \! D0 p3 O; J
1 \1 f- H* K& N' ^; v1 F9 u& Y3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。
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' t8 k- K3 J# I% {7 C) s E# a+ ktvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。公仔箱論壇% o3 Y' q( {" |
g0 y; J7 }$ k9 h( v5 b5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ {9 A' L# Z, ~9 S9 n7 t
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6 J' z$ L, s6 q% N% @+ \; t' U+ b貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。
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發表於 2011-1-28 05:36 AM
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發表於 2011-1-29 01:36 AM
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