材料tvboxnow.com; v) C `8 L0 u& [$ v
田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量
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醃料
- S" s* @2 t$ a0 b$ r# n鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙tvboxnow.com9 A, [' b- [8 q Z u# a
# y: V" J( S# |$ X% z芡汁tvboxnow.com4 \/ I5 e' s `- W( C" m# Y
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙tvboxnow.com# s/ C$ t/ }$ M9 u5 Q
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1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。
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- x b6 k3 p% Q8 x; D. c) K6 U, m/ vtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。
/ b A3 o4 f7 T+ h1 a. jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q2 s3 ]6 k3 L7 U6 J, [/ ^- u/ `
3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。tvboxnow.com) |1 h* [/ k$ L
) H$ B3 c7 U3 g! O: _6 V0 ~tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。tvboxnow.com6 `$ H; Z5 b2 Z. N* [. ~4 L% ^9 o
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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