材料tvboxnow.com7 C/ o8 E- Z/ Y0 y! W
田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量公仔箱論壇2 P' `* L' C5 _; f8 a8 c2 s! u/ n
7 s1 S; _! I" U! V( Y# ^醃料tvboxnow.com2 _4 k; k9 q6 {4 [6 @
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙tvboxnow.com3 S/ M, J+ F+ L+ n6 c2 ~( @+ \
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芡汁
0 c% x- Z6 X+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙公仔箱論壇% z; f& T; k& `' |$ ^3 c9 b
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5 n/ t( ~# {: ~7 R" L+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. Q s- X$ r9 m6 v
1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。
0 {4 `0 i+ F2 i7 ^% l+ A rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S- \/ P' W Qtvboxnow.com2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。
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; P( s& t! }. m3 Btvboxnow.com3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' H. ?! p3 G4 `
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4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。
5 V/ v9 G- W) r5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-29 05:10 AM
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