材料1 ~* B3 @/ o, x
田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量tvboxnow.com b1 e5 e& g4 Q/ u0 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e6 Z. ^3 A ^# b) s/ }- H4 Z
醃料
1 `1 y# C4 S3 n% w- U0 e& v" H公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙公仔箱論壇; P% ^( h, U7 k9 G( [% B- A
0 [/ B3 ]3 }# o0 h5 ]: C$ Q! i
芡汁
0 o% y, ]( h3 Z6 E, Q" D公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙
, X0 @" N# E' F4 o4 S3 g. c公仔箱論壇tvboxnow.com- i3 ^1 P5 {- q$ ?) Y* H% S7 B
, ^0 X; g s' X
做法tvboxnow.com$ q2 u- e% C- D7 \4 Q" x
1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。公仔箱論壇5 v. a* X4 x" c9 i( u1 |
$ `8 [8 Q9 `0 |. O! r, e, ?# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V j9 { Z) T$ Y. t" C- ]
tvboxnow.com m. T# I7 `0 q5 b$ o3 c
3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。
# _' s% m& }+ \) w0 Wtvboxnow.com
! m' f8 g6 X. y/ I4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。tvboxnow.com# A% J) i8 a, W7 k! b
|
發表於 2011-1-29 05:10 AM
| 