材料
" @5 W3 ]& \* [* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯
+ X* N2 }' v& m5 |/ vtvboxnow.com- a1 G4 }6 _& ^* C: n; I6 H2 ^1 q
芡汁
4 Q4 A) f! C) k8 z4 g) v+ r1 N鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o0 G! I) b7 `/ w2 e1 C+ \, i
) i4 V6 ^+ i, L) s- x公仔箱論壇tvboxnow.com/ y5 b5 i8 ?$ x3 ?
做法
, D8 ^ p; |1 _4 t$ xtvb now,tvbnow,bttvb1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。
) Y% y* W* o) F2 E0 t! H, V L- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 W4 E, i! Y1 z5 { s
2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; a) d8 D2 {0 u1 F. J5 ~
) z0 r; S7 K' I! j7 @& r# e9 i3 a
3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。公仔箱論壇3 g& i4 [- _& O
0 N5 F7 \3 L7 Y( ^ q6 ~3 N4 v- Mtvboxnow.com4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。3 _/ I7 }7 B0 q
/ l" P$ A( u" K$ z4 L9 rtvboxnow.com5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。9 s; M9 A# v6 [9 w& y) O; G" t
* G! l( Q& }) r. J4 L% P+ _ Z公仔箱論壇6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。 {3 s/ h' O( F% C* \! a0 J
|
發表於 2011-1-29 05:11 AM
| 