[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料' t1 u* x& B) P7 z5 P
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克tvb now,tvbnow,bttvb! I8 \3 Y; v7 r- ~+ [- L

, J7 r8 V, W2 B  T9 {6 [2 m芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?4 v4 J- E2 u2 ~+ P- \
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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+ u& l3 R/ A- M5 Z9 Z3 k做法公仔箱論壇" g3 ]$ Q4 ^, C
1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。* ]7 y* H9 {9 R) ^# \0 O

* Z8 f/ V  q+ I, M2 ]) t  Gtvb now,tvbnow,bttvb2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。7 J3 Z0 L- l$ d; e
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3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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( Q6 V7 N4 I4 stvboxnow.com釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。