[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料
8 q( q6 P& ?% x8 o9 F  e) d. ]! G琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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( G% s+ K% g$ l+ U+ d4 F* q4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁. m7 D, J% s! B9 c- U7 {
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙公仔箱論壇( {! O9 Z: N$ N: r' g0 P/ p& D* x
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1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。" l& k1 S& N& ]- F/ y
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2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。
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3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J6 ?) ?& n1 H5 _
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釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。