[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料
2 ]* w9 X$ ]8 Jtvboxnow.com琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb8 i. v. `0 i9 k; V; a# B0 s1 m& i
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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做法
. D2 Q# p7 N8 f$ L+ z' U! Vtvboxnow.com1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, b4 \: D* O: L3 I" k; t

% _- z* e6 D8 f- B$ X: k. k2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。
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; K) S  E+ c* t9 N1 |3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。! C  u( F( U/ Q$ k* a, G% ], |1 |

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- f# B2 Q, k, J0 v6 c  g7 L公仔箱論壇釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。