[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料
3 j" d9 c. ^- ?' u: G3 G# r琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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芡汁7 k' h2 f" p8 m' z4 O% Y. B
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _3 C  [2 |2 U( d5 O4 O
1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。
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) b9 }# c* Y& m, ~) o* P  {, rtvboxnow.com2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。
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( P6 [, g: r8 V. w, }/ q3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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貼士
4 L& n( m- b- U4 U% J! b( U1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。