豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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6 G; Z$ Q- X! L/ T4 F: C豉油王煎中虾tvb now,tvbnow,bttvb F) @5 V# N: V6 R% l
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
2 c7 ]3 @9 A5 ~6 x* S! T d配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。5 |3 c. K# |& N2 Z/ g" x
做 法：
: `" M6 U" t ^0 }: `! d 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w& f8 _+ X, _! Q% g/ o2 R
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
# v! x. \! v7 h; Y q; I: g 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
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& k# L/ t: P+ ^7 F4 i" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红炆鲈鳗8 y! K# V3 K. a; z
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
5 }/ Y7 \+ X; Z. N5 I8 V! n, c公仔箱論壇配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p) x9 M+ T! x X7 X# q
做 法：
/ \) ^; g: Q* A/ K （一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [9 S4 Y: R" U6 B
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；公仔箱論壇/ h v: r5 W& ]- @4 `" y, w! ^
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
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香蕉面煎
8 X* e: o( v5 s M* a( y2 S' V主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。tvboxnow.com: i" O! o0 R! P3 d
做 法：tvb now,tvbnow,bttvb6 R/ n9 ^5 h( q& v0 ^ v
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
. \$ o( B+ p J 2、鸡蛋打匀成蛋液。tvboxnow.com8 V0 h# O$ O3 t3 X5 P( A: [7 f
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
# G" E g& J7 G& O; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。tvboxnow.com% r- n, [- Q0 R
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。- G" l4 a, J8 G- i$ s1 a- u
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。tvb now,tvbnow,bttvb6 F$ m# O5 _/ I9 Y* t
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T) v& P5 D' f5 L' _油豆腐粉丝tvboxnow.com* B6 {, E! i& b, l @
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 ' E, u% ~- O# c. m+ F3 V
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
^9 ?, R# Y5 F8 ~1 [. btvb now,tvbnow,bttvb做 法：
% S+ F: A* y7 p( Gtvboxnow.com 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。tvb now,tvbnow,bttvb7 N5 K+ h4 K: u9 F
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
; p& M& I% n% G) Vtvboxnow.com 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
+ J) Y* V* f) G" G3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 1 \8 g) P4 T( f( k4 H1 J$ u
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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