豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝公仔箱論壇2 ?2 y, X2 Q- V% }) j! J
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8 Y* J) R: K L, s9 c# W3 itvboxnow.com豉油王煎中虾
3 \+ P% K `/ G, W6 p9 C8 Z主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 + ^' s+ z8 |! h3 l4 }8 G
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C' E7 C2 w2 Q5 m, [! g2 x
做 法： tvboxnow.com4 t/ ~7 O7 a9 k: v% l3 [4 H5 F. o; h
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。
7 a- D. D% w* q7 R( Y 2、将调味料捞匀，芫荽切碎。tvboxnow.com+ r4 R% f+ Z" f) H/ d
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。2 c% e$ ?. T s$ {) E
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红炆鲈鳗公仔箱論壇' `& B6 o" y8 u" F
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 tvboxnow.com+ U6 J/ z/ K8 _ k$ O
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。tvboxnow.com5 [, o' c8 X1 U N/ }9 z
做 法：
A1 Q( f- B" C! W- G; p （一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
4 `. n1 ]; S2 ktvboxnow.com （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U' v. N3 Q6 V
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。公仔箱論壇1 F2 T* ?" Q; p. Y/ o. t- K
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$ h0 c) X& Z$ s0 Z9 s8 y公仔箱論壇香蕉面煎 V6 j$ R6 [! l
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。tvb now,tvbnow,bttvb- D1 q9 E2 A- @8 X" H0 t- I
做 法：tvb now,tvbnow,bttvb4 `* M# S* \' V/ ]1 y, O* \
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。) \; k, _) O9 w1 X5 g7 q8 ]
2、鸡蛋打匀成蛋液。
8 ~/ a. F! ^1 {8 U: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。; W% P; d7 u9 d: Y
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。1 |. z$ j5 y3 F8 ^9 e+ k
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。) G! l+ ~$ W K3 e; U% M6 c
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
X0 y: H% m/ v; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- Z$ v, O; L; J油豆腐粉丝 O+ P5 L z" p+ X- @6 i
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
O j' J+ i. x$ l) [9 E$ v# ~3 _配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 tvb now,tvbnow,bttvb! M3 n x3 i1 n' Q) A6 o" a; w
做 法：
0 f. }$ [, b) T 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。公仔箱論壇7 ]" s1 e- c0 q2 @% f- ~4 W- w
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w: Y! p+ j/ e* I. Z+ L
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。# }1 P+ |: c3 v4 H0 h8 j
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 公仔箱論壇, ~2 b& V7 S; O+ |. C* M
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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