１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。% K7 e) L( U K6 F8 [" m
' a6 T2 O8 Y7 U9 u ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {; T( @& h6 Y$ Q/ O9 ~' C
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４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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. M- b) i% t1 J! g, ` ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。% V; q( M* n7 b+ m
8 L& _" u3 g9 d5 j; Ftvboxnow.com ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a. W+ [. d4 a0 a( T3 `2 C" V |
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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