１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。tvboxnow.com4 U* c; q1 W# d2 U' R
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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# q. z) D; }! y# w; g; e1 Ttvboxnow.com ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。. e6 ?3 v4 H1 o! j4 K
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４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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' L& L8 i. x. v! C ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。; t0 J7 \1 i7 d! y/ P- b% \9 |
- u, H( O9 t% e6 }6 V( f6 R u ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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2 L9 n, {5 q5 T8 B6 |$ }% G ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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