[甜品] 芒果舒芙蕾

: U w; L& d6 `4 l2 G& j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x7 h& J" [3 e4 ?1 N$ M

【做　法】
1.將芒果果泥和檸檬汁混合拌勻。 $ \|; o- [- [& D$ ?5 x0 y公仔箱論壇
2.砂糖和水放入鍋中，以中火煮至120℃後，倒入稍微打發的蛋白迅速打發至濕性發泡，再加入作法1拌勻。5 N( O& u: a/ y% r: i+ K
3.將動物性鮮奶油打發後與作法1混合攪拌均勻。公仔箱論壇! u% O& U( u$ `; s8 P7 E
4.準備4個杯子將作法3倒入杯中，以抹刀抹平陸續完成後置於冰箱冷凍至凝固，取出塗上芒果醬再擺上芒果果粒、薄荷葉並撒上少許開心果碎裝飾即可。
【備　註】
份量：4杯