材料5 y, {" J' I, M |1 C
麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升
# S ?+ {1 I" f3 f0 v4 htvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com1 o" J, D8 n5 t5 `: g6 ~
/ E: _! `) }1 ^$ C, M) e4 D公仔箱論壇做法
! v4 S% k9 @: v' ^2 Btvboxnow.com1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
4 y% _) r; X6 y0 L. ^. W$ w+ u# O0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& A8 |7 M1 }( \. P0 A
2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。tvboxnow.com/ L& c, \- M, s- Z+ K7 @% ?# j; k
/ k- C+ _2 E' k9 t: P3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。tvboxnow.com9 {$ R- C7 G* ~' m, w. m, C2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G& |% T0 D0 L5 x, j0 B
4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。5 Y$ o4 ]5 D1 M, _6 k. f# C' \
& z7 u' g; K& [( `* @! Ytvboxnow.com
. c' ?0 L( e, Q5 |# A貼士
+ j6 Q$ {- s3 H! K3 k8 S9 c9 M糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。
_, h. E- W4 s2 w6 a% f6 q公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-31 05:14 AM
| 