材料
) p5 z$ [3 X- i3 l7 Q: `3 x6 Ztvb now,tvbnow,bttvb麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升
) h$ s4 B5 T' v4 m' w# R% S6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 q$ t8 }9 z+ m. T6 g; H
公仔箱論壇' p. U; w. K& M1 m! ~
做法 公仔箱論壇! s4 F2 J7 O, u* T
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
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# R5 T9 ]! u2 Z5 v8 j2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
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$ P- D. f- ?) O" ^, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
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4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。tvb now,tvbnow,bttvb( v2 [# U3 H& G2 t* {3 f
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糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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