材料
* h7 X% G2 O% G6 Ftvboxnow.com白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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皮料
5 M8 F* C! r$ M2 u1 v番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙公仔箱論壇/ G7 h6 p# `) V" Z) ]6 d8 R5 [
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- E/ {+ x# j9 t$ f6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A; z: e& `" \& {7 P4 R) ]
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。公仔箱論壇" F2 O) A/ [" B( i+ a9 ]$ r" P
% R( P+ k! a2 T5 A \% E; d5 c, B公仔箱論壇2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
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3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。tvboxnow.com1 j& i4 V6 y/ ^6 f1 z& h3 M
* d3 Q- z6 _' C4 ~4 U5 }8 b+ E公仔箱論壇4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。; h( x1 F; x* q& X6 I4 R
$ `8 i) i5 }: btvb now,tvbnow,bttvb6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。* f+ f4 n8 ]0 M) [- |' C, D% [
# }; c2 {& i+ c- t1 @: P. }0 \$ |5 Rtvb now,tvbnow,bttvb7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。. F$ P* C; q, N% G: \6 J
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貼士
( l' v$ R$ \ C; e4 ~炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。! u7 m' d+ } R! C3 c
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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