材料
! B* X* S7 d. N1 V- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
, j& g; z c/ a. o7 B( H! f% N; ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C+ z9 |& c; Z. V/ j% p- e4 G) g
皮料
9 Q& H$ X- `% t7 q' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙- u) v$ ~ w! n
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 Q" @0 h$ P: m. \) q$ I
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。6 f0 V9 O E) `
9 b: f9 X7 I' n' Y# Ltvb now,tvbnow,bttvb3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
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; a- V* L1 g$ b; O4 x# p" n) Ptvb now,tvbnow,bttvb4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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/ [! Z2 J) m4 P8 o8 E% ytvboxnow.com5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。1 N+ Y" y: D: |! B% G& g0 A
% U$ F& h0 B x4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb( E2 n: R+ Q9 I
* o. p: [! b* Y% Z' g0 }1 e6 S$ q7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
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貼士
6 o/ D' k! _# G$ R$ Htvboxnow.com炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。tvboxnow.com' a0 \$ z) G9 l7 D% q b
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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