材料
5 F1 o: `% q7 F p v+ A& U) ~; Ptvboxnow.com白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g( X+ i4 z/ o2 t
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皮料tvb now,tvbnow,bttvb/ i$ P! m: u T) q
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙) @6 V3 v# `( `0 R9 P; c
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! \. s/ o9 e( s. I) _) wtvboxnow.com做法
) W: r2 o& h; b1 p/ u6 [1 W ?1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。tvboxnow.com1 z' {! n. ~: ~, X
& I* \) i5 c% k5 J( J+ ?" \- o" F3 f% j2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
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3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
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4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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; u/ j, o' H. R, S5 N% d5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
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6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。tvboxnow.com" |0 r6 [. X9 O' C
$ I3 f9 e! i3 f! Q! Ftvboxnow.com7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。tvboxnow.com- Y; l" W, w7 K9 q
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炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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