| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb" f9 y; r. E1 w' @; O
鱼浆 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb1 q5 r; N8 k d* T# p7 A' K
猪肉(带肥肉) 1/2斤
- }( A# D |8 n5 g" n# Q, t4 E' f+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗 tvb now,tvbnow,bttvb9 B: O2 L" K; t
豆腐皮 3张 公仔箱論壇 g3 t/ Y G- G/ a* m
葱末 1/2碗
9 B; ]7 ~1 _( C0 J( H1 {+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k4 v/ M* j5 N" a, r* _5 X; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙
: l6 C3 V* o( k) O公仔箱論壇糖 1又1/2大匙
& D7 m1 H. S6 T- [! P公仔箱論壇味精 少许 % h1 v! f3 U( o0 g9 ?! p$ M0 R
盐 1/2小匙
: e( d# v- o8 Y/ E B/ ^5 b公仔箱論壇肉桂粉(或五香粉) 1小匙 ( M3 j" ]1 C f5 x* D
太白粉 2大匙7 k# \$ V. g) a8 y$ F
9 v+ x! R! w, o# b- ?0 T0 i| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 公仔箱論壇) R/ B( h8 b3 [. Q2 [5 ^
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 tvboxnow.com' D0 L |6 o; D6 I% |: k* Q' {: k3 o
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
k6 m, _& e' u8 N+ Z8 ]6 Utvb now,tvbnow,bttvb(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 tvboxnow.com1 r* K7 K: Z0 R. @% Q0 q$ q, p4 k
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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