| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 公仔箱論壇% l9 Q; u5 S7 s9 N
鱼浆 1/2斤 7 x9 H, E$ ?$ {) z1 b, R3 ]
猪肉(带肥肉) 1/2斤
$ h0 e% ~! `$ Ltvb now,tvbnow,bttvb荸荠(切碎) 7颗 公仔箱論壇1 q: f* w# b1 ^0 C
豆腐皮 3张
$ H' \3 L, d' d: G }5 X- y/ \" _- Vtvboxnow.com葱末 1/2碗
* l, |* t1 u9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?' U7 ]* S! U8 G" b% T/ v1 o
酱油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s; A% n2 p" z G: f
糖 1又1/2大匙
Y5 \2 E- b' ^) a$ Y" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 少许 tvb now,tvbnow,bttvb' ?1 p0 D+ e Y
盐 1/2小匙
0 ], I. A9 s* `: c6 }4 E肉桂粉(或五香粉) 1小匙
3 f! J& e; N, h) \5 {; e' ntvboxnow.com太白粉 2大匙tvboxnow.com. T7 ?8 f+ f4 e( L2 C
5 K% L' F' i4 f' l| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 s, z# P" v/ r; t0 w
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 / q' {( z: n# E( w/ a! l
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
/ w+ P4 V5 v* X5 A& M公仔箱論壇(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 A2 d8 T8 J+ u6 l$ N8 v; D
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。公仔箱論壇7 `, ^+ i) e9 s; E5 P& ^- _: P0 n
|
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y8 a6 t' P+ l) J' N M" ~
|
|
發表於 2007-8-2 08:09 AM
| 
