| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
. {( p9 U1 c- n鱼浆 1/2斤
' B% N( l9 O7 V- V& K, y3 d# a4 S6 r- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉(带肥肉) 1/2斤
& |% O+ g v( U' d" _3 Otvb now,tvbnow,bttvb荸荠(切碎) 7颗
9 D s1 }0 w9 W( y, X豆腐皮 3张 tvboxnow.com0 Y9 K3 x3 Q8 ]7 Z7 i
葱末 1/2碗
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酱油 2大匙
' v) n6 k" T5 [% g- Gtvb now,tvbnow,bttvb糖 1又1/2大匙 1 ?+ i* O( V$ E7 e2 V- f& |% F
味精 少许
+ `0 X& W# ^& U( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 1/2小匙
5 V9 M) {: S4 Etvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉(或五香粉) 1小匙
5 \; M2 e: |3 N+ xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙
$ H0 c" |- D; B# ]! K* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ f8 \. Z& B9 c M
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R' Q4 I, b* T% J' b# e/ Y
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 ! t; T0 ]" i9 Q- \
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
% R" |2 M4 d5 t" S+ ^% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
8 I6 ?+ K0 T8 R/ E$ j- V" ^& l(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。tvb now,tvbnow,bttvb& `" Q1 ?2 w1 @% U. u Z Y( [( Q
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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