| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
W ~* t* W2 Y6 F% xtvb now,tvbnow,bttvb鱼浆 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 ?! Z j1 F' y# }, @2 }3 U
猪肉(带肥肉) 1/2斤
' m6 Z4 Y' }0 T, B2 e公仔箱論壇荸荠(切碎) 7颗 tvb now,tvbnow,bttvb* E U' G$ L9 i9 `. [
豆腐皮 3张
. ?; G( M* F! M# L, D4 D葱末 1/2碗
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& B& a. O: K& C% F酱油 2大匙 " d/ ]( ~# b" U+ c/ E% h/ q
糖 1又1/2大匙
C% n/ U# L; t. h味精 少许 / X* r y( I6 c' g! q
盐 1/2小匙
6 i& Q: @: H7 `5 B) T" N) R, [) G肉桂粉(或五香粉) 1小匙
8 m% [. o, W+ E' j+ \tvboxnow.com太白粉 2大匙tvboxnow.com: B% J- l4 o' K
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
* ~9 _# M/ c# y! y' R. jtvb now,tvbnow,bttvb(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 tvboxnow.com- k& J* C N$ ]" V
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
" L& ^" N( `, y1 f(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
H0 S& y1 g: F. m: z1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。" X# f" `6 k7 {. z
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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