材料
A4 H" p4 m" g7 A; Z a6 q$ }- ^% wtvboxnow.com白朱古力 300克、榛子肉（原粒）適量0 l) C7 G, r* h9 G
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做法) i) d1 F' k9 V* A d7 F
1.榛子放入預熱至 160℃焗爐，焗 25分鐘，焗香後放隔篩擦去衣。tvboxnow.com$ h7 b/ Q$ `( n( w
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2.白朱古力放入微波爐，分兩至三次以大火加熱，每次約 30秒，取出拌勻成白朱古力漿。
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3.將白朱古力漿倒入兔形模，然後倒出來，將多餘的白朱古力漿刮走盛起。
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" x) e, s4 |1 v4.將模具放入雪櫃，雪 5分鐘後取出。
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5.放進榛子粒，倒入餘下的白朱古力漿，將多餘的白朱古力漿刮走，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身即成。
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溶朱古力時不能過熱，每次加熱 20至 30秒，攪勻後再加熱，若發現未溶透，才再加熱。tvboxnow.com0 K4 h* _# ?9 d
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發表於 2011-2-1 05:14 AM
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