材料. I- E: P0 p! u% m2 c' @8 E; Q
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 t5 r/ V u( s4 Z# f
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調味料
" F; R6 i( Z W2 e3 j鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 B: C" i$ R3 r* k
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9 p; q4 \( d9 a* j9 q* m) m公仔箱論壇做法
3 _$ h# S' M( z1 t6 {tvb now,tvbnow,bttvb1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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' }" N/ P2 C6 a4 h* U \6 S2 s2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。公仔箱論壇% X) N6 A' L+ B
! `5 c4 F9 `# t- I3 |# @ z! f4 t$ O5 atvboxnow.com3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。公仔箱論壇( q$ M% I# [: v# C2 O
* Z c _+ X+ @) R. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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% }/ F+ u7 ~0 F6 k4 V$ W公仔箱論壇7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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) @) C# w4 |, s公仔箱論壇8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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