材料
2 j/ W# g6 d2 h: ^1 G& f! \" ptvboxnow.com豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
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鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量tvboxnow.com& O( B y. ^0 L5 G1 k, M- o
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做法tvboxnow.com; E3 z0 \4 D% {: P. g
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 E* q" V3 u& K% v; I
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。) J* K5 c1 l0 e; s' h0 Z
# s$ t* T, x4 x* ctvb now,tvbnow,bttvb6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
0 I" m- J& J- t! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y; \3 \" U: b0 [9 B' ~9 btvboxnow.com7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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2 B0 G4 J& Z$ k, J; X4 J5 |8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 l! e$ l/ p! g0 I2 O! Q4 N/ q
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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