材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J9 x& V6 l2 |/ q7 g# M7 Z- |
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大紅蟹 1隻（斤半）
, J2 `* i+ l9 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f% T$ m( h: w
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調味料：
, H% U! [5 N4 x2 ^, U3 ]tvboxnow.com鹽 少許3 B3 N2 O: e5 b/ I& |' _. c
糖 少許tvboxnow.com. D. Z8 S5 |& V
雞油 少許
0 Y7 Y; B- O! G' e; d$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕 20毫升（視乎酒量）tvboxnow.com4 w" k% { y1 L& x/ V& @
水 200毫升
& ]9 A) M7 L' F# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^# N% e# g m% r9 N; D
: U, p) @& n3 c5 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 s5 M* y6 L" {1 D$ }0 Q1 C' \$ e' ctvboxnow.com1.放花雕酒、雞油及水於蟹上醃味，然後入爐蒸約10分鐘（視乎大小）。
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# j2 {+ R0 U4 q( Ytvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃拌勻，將一半蛋黃汁倒入蒸蟹的碟內，以凍撞熱製造蟹汁「起沙」的效果，然後再放入爐蒸2分鐘。
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% F) [) H8 Q4 i; z5 r: x( b7 g- F公仔箱論壇3.將蒸碟上的蟹汁倒入之前剩下的一半蛋黃汁內，攪勻後再淋回蟹上，即可上碟。公仔箱論壇1 S; w3 l! C$ f/ W2 c0 Z# Z3 B
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發表於 2011-2-2 09:02 AM
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