炎炎夏日，来上一碗精心熬制而成的汤，食欲为之一振，就连心情也不由变得平静。今夏的汤，不仅有了更佳的食材，更有了新式的煲法，在汤汤水水的滋润下，这个夏天愉悦度过。
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◆五叶神苦瓜干龙骨汤
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原料：脊骨、瘦肉、五叶神、苦瓜干、鸡脚、黄豆。 功效：清热、解毒、消暑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U. E* L7 f: k# u, C
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◆枸杞头溪黄草炖山鸡
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原料：山鸡、瘦肉、枸杞头、溪黄草。 功效：清肝利胆、降脂、解酒。
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% B4 S: Z; Q' x' }7 o% L: ptvboxnow.com ◆土茵陈地胆头土猪汤 7 l- D3 M* O4 U v
原料：连南瑶乡土猪肉、土茵陈、地胆头、蜜枣。功效：健脾祛湿、清热解毒。
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; q, t d4 H4 I9 V◆文蛤冬瓜煲龙骨 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y7 i& z! V2 r. Z
原料：龙骨、冬瓜、文蛤、马蹄、姜、盐。 做法： 1、龙骨剁块，焯掉血污，放入砂煲； 2、加水，大火烧开后，改中火煲40分钟； 3、然后投入冬瓜块、马蹄、文蛤及姜块再煲30分钟，下调味料即可。 $ B# ]' W: U/ L/ d* I8 ]
# u4 {) V) `9 P% c$ I- g- E公仔箱論壇 ◆川贝枇杷海椰炖鹧鸪 原料：鹧鸪、川贝母、枇杷叶、海底椰、桂圆肉眼、红枣、蜜枣、枸杞、玉竹、火腿粒、淮山、党参、鸡脚、瘦肉、龙骨。（原料自己可酌情加减） 做法： 1、鹧鸪清洗干净，过沸水备用； 2、药材等配料清洗干净放入容器中，加少许水，采用蒸炖的方法，煨7-8小时即可。 tvboxnow.com; \5 J4 k8 |2 [# z5 Z2 l* i
2 M. p" @5 V6 O4 e; E, H; vtvboxnow.com◆野生石菇煲水鸭 原料：野生石菇、水鸭2斤、姜片、盐。 做法： 1、水鸭剁块，洗净； 2、野生石菇用冷水泡开，洗净； 3、放入煲锅，加姜片、水，煨4个小时
' D, Y* ?8 t! e" W- c公仔箱論壇即可，出锅加盐少许。 * E/ p/ X/ f$ N- r. C+ Z
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◆凉瓜排骨汤 原料：凉瓜、猪肋排。 做法： 1、将凉瓜洗净，切成三角形小块； 2、肋排切成块，调味后加入高汤； 3、煲足6-7小时即可。
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◆老鸭猪肚汤 原料：老鸭、猪肚。 做法： 1、老鸭洗净，去内脏，切成块； 2、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤： 3、煲足6-7小时即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]' D! R* {* Z# `; d
$ ^2 r* X2 L3 Q$ L5 t" _tvboxnow.com[ 本帖最後由 mamakill 於 2007-8-2 09:25 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-2 09:21 PM
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