材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H1 o2 K$ g. }% P" t$ E
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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齋湯材料
# _9 |+ Q) N6 O* ~/ E' l1 r公仔箱論壇大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升' a: q" L% m4 [7 N0 n8 v4 a
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調味料
. |3 Z& o# m4 z' T2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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做法tvboxnow.com3 k' H6 m9 V; T1 V* P
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ {- l7 y$ J. j% F% L! C* e! K
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。tvboxnow.com) Z4 l8 v5 @ g) k
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。公仔箱論壇0 _1 i T: Z. G# \ i; u2 z
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ W# O9 a- k5 O6 \8 K* {
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2 g2 P1 ]2 p( F, ^2 T, {7 b1 W8 U公仔箱論壇貼士
4 h* B" `7 Q+ u南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。tvb now,tvbnow,bttvb* y# j' a1 ^! Z) @7 e
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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