材料tvboxnow.com) }/ Z/ c! b; G9 _7 H% S6 x) \
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克) u" }6 n$ a" h6 d
0 n9 a) s8 Q7 L5 d$ R齋湯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j+ S# P1 d! L% V% {
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
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調味料
# Z9 e8 r- w' R% p鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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做法tvboxnow.com5 I: ?0 E" H( \$ s2 d/ T& d
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。tvboxnow.com2 R" x: w% p8 k4 d2 f: g
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D/ i; N/ ^5 N: F
1 _5 _# [8 v4 m% k$ Y: M( B( L公仔箱論壇4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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貼士tvboxnow.com$ _4 t: t1 i- n! I9 h" C
南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。 e0 i2 L# r8 s( W# D
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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