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冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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調味料tvboxnow.com' _. k' u+ `0 x# b' d
鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
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6 ~: i/ M5 N* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! V( I7 K, n1 B! ]8 m) U1 ~% S& V9 G
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
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9 h3 E2 S- e% [* @( ^; ctvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q1 @; o3 C4 H9 V! @8 ]
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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$ I( J. f& {- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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