材料
/ @( L. F b" w6 }* X; rtvb now,tvbnow,bttvb冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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) J6 U: ^$ n6 Y* ^* dtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvboxnow.com0 l/ M' M9 K* u% h) N
鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙# A/ P+ \ R0 l
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做法
$ k% _7 S4 b0 G% B0 ^5 C" o7 z# t1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e a$ L0 A) i7 d7 |; `& u
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。8 M; M8 x; b6 r6 A9 k2 X. z, p
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- X) `( @7 e- z- f. C ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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