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冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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5 h0 Y* c0 e5 x6 @9 a5 A調味料
( ^5 R8 X$ C4 b! d9 s' q* P公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
/ v" o( h8 S/ V' z- W3 b/ {1 ]1 o/ d: C- J
K5 X' D, M/ P1 }) [' mtvboxnow.com做法
$ W, W# }- f; j1 C7 o* R7 C& B0 F; S1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。tvboxnow.com& {5 C, ~4 N# A2 s2 |! K
$ { g0 l. y/ o) F4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。公仔箱論壇5 l+ f) a! K& z. q! @- L+ U
7 F- B8 ^$ X) \6 u/ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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