材料公仔箱論壇' u( M6 U3 V" B5 A: {
冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克% J) y3 [! S; c4 M& j: L$ y0 M
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調味料
; |+ ~1 w$ K' |4 [7 ]! X公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
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5 b3 a, u+ r+ {) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb' W! E [+ L" |) q1 k+ G% d
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。+ g7 _( i4 U2 V) O0 K- u6 M; w
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。公仔箱論壇* J$ j5 I# W6 p: U& k# Y- o
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。tvboxnow.com9 c3 I- f. k. a# Q m. ?
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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