[甜品] 果酱巧克力

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配　　料:外皮材料 ： 公仔箱論壇* M8 X) X& y% J6 w9 `
苦甜巧克力 200公克 # G# K/ o. N& a& x8 @
白巧克力 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^" A$ L9 i, _3 W
内馅材料 ： # I1 Y( Y" C; a5 M
白巧克力 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F! l4 F. F& }, J3 p: I5 P
葡萄果酱 30公克
( P  J' W. H+ `2 ~* V( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙果酱 30公克
) Z2 _7 c: R, x8 Z( n. }7 q* |  |tvb now,tvbnow,bttvb鲜奶油(动物性) 40公克
' `5 X4 n- f  S器具 ：
9 i( p; E( q6 {- N  Y巧克力模型 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e% o" M& }3 G+ p2 a
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操　　作:
  b  s5 Q1 x3 _" r1 H1.将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分别用小火隔水加热至融化(水温不要太高，约在38℃～43℃左右)。 tvboxnow.com. I/ e( I' t+ D, Y/ b, _2 j
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2.将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后，便可将多的巧克力倒出，把模型放入冷冻库冰5分鐘。 : Q) @8 A& b# F) ~. U: i
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3.将模型从冰箱取出后再倒入白巧克力，使第1层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后，便可将多的白巧克力倒出，再把模型放入冷冻库冰5分鐘。
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6 P+ V  [* I! S5 E. @) ]* `4.製作内馅：将材料2中多的白巧克力用小火隔水加热至融化，其中一半加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀，另一半则加入柳橙果酱及20公克的鲜奶油拌匀。 1 w( B% `" a+ g) o

% D: I( F; E( S5.将模型从冰箱取出，分别注入2种内馅至8分满，最后再加上1层白巧克力，放入冷冻库冰5分鐘后取出，将模型倒扣使巧克力脱模，再将白巧克力的上方沾上1层苦甜巧克力，待冷却凝固后即可食用。 5 \" j; O. y4 r. {

' M- X1 `0 d9 ]tvboxnow.com6.白色果酱巧克力也依上述作法製作，但过程中不需再使用苦甜巧克力，且外皮部份作1层即可，作出来的白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽