材料
1 ^! x: H8 d1 L公仔箱論壇蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
9 I+ t, h: a/ Z) F: }+ p
: T- T( H" C9 V醃料
/ R# d9 J2 z4 o9 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
+ K1 B8 ]/ P! l* ]$ \tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com$ Z# l1 B" U; Y
醬汁
; ?+ n" z6 ~% a6 X: V3 }公仔箱論壇椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; G5 d0 g" _3 t1 u3 U# _! T5 D# t
公仔箱論壇& q% Q: k0 i& Q% X6 c( n# E' o2 j
tvboxnow.com7 ~( x# e4 t) Y. P1 c {; {+ ?
做法
. o. b8 B0 A3 {+ z# M6 c1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。tvb now,tvbnow,bttvb# u" q. n! y6 Y! ?9 |7 ]- b7 @8 }
2 g$ B; u V8 M# ^+ u3 r3 ^/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。: v7 p) `: r$ L; h. t
tvb now,tvbnow,bttvb ?( u) _$ Y/ j. j( h
3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
; { d4 x( Q% ]* ptvb now,tvbnow,bttvb
, [, f9 x* o3 O+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。* ?. ?" w4 u, V
. T; @2 y, g i* g4 g+ F/ H4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
. I' T1 L* [ p6 ]+ X$ _% L, Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士$ _8 y3 Z) m0 \9 |
想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。! w* j# Y7 e/ w% M
|
發表於 2011-2-4 05:35 AM
| 