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[中式食譜] 一兔雙響(焗釀鮮響螺)

材料
, b7 k7 {0 k' [2 r% q. X7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇(切粒)/蟹肉/煙肉(切粒)/鮮鵝肝(切粒) 1両、螺肉(切粒) 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花(已熟) 2朵、麪包糠 2湯匙7 ?& Z/ r4 G# y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A' y+ H7 y  R; x: _
醃料
6 H$ I+ P. A. m7 ytvboxnow.com鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
% N  J7 p9 `' F( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \) ~; c0 ?# u3 r$ v  s  v+ _" p* s醬汁
& O; Q; Y" Q& M, ~! R5 a- ptvb now,tvbnow,bttvb椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
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! f  W3 h0 @0 b公仔箱論壇做法! b( Q2 W6 V5 W/ `
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘,汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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) G& U7 `4 D: n+ k" o9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油,以中火將洋葱粒爆香,盛起備用。煙肉下油爆香,加入鵝肝粒同炒,下洋葱粒回鑊,加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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! {  I, C$ k* [/ f  A( }2 s  p* qtvb now,tvbnow,bttvb3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味,下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁,加入蟹肉炒勻成餡料。
" R: c' M' S1 B( B0 {5 `4 btvboxnow.com
/ Q. d! `0 E) p* z8 t( Ktvboxnow.com4.將西蘭花塞入響螺殼墊底,加入炒好的餡料,表面壓上麪包糠,放入預熱至 150℃焗爐,焗 4分鐘至表面金黃即可。公仔箱論壇  U: j) ]. N4 }2 ]# H
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- A) [1 \. @0 G8 j" e  H6 O公仔箱論壇貼士
; A9 B- {7 r* f: `5 ~tvboxnow.com想表面更香口,可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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