材料* d/ n( C! P( A7 m( N. a( W
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙 t* O( e, U+ j# f$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j" G1 o. Z! g! i6 T0 W3 j! x8 j3 x5 F
醃料
6 B( R7 J! V j( B鹽/糖/生粉各 1/4茶匙/ j- _& q" P( z! z* f
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醬汁公仔箱論壇8 f* Z1 z( J+ U* U
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ^6 N+ b( W# _: d8 O$ O
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% I3 v$ o% c; Z9 {公仔箱論壇做法
, W1 ]4 ^. v7 i7 k$ w' D1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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H$ @0 Z+ B: E U# ~ Y! m, n2 M2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb. Q3 v- }0 A; t6 d2 z& O7 V
`. W$ n1 p( f- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。tvboxnow.com' y# o- A1 d0 O2 k4 k! o
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。" t6 P/ c/ w V' R. Z
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貼士
6 O0 S; f9 R% g. Jtvb now,tvbnow,bttvb想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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