材料
; x! j" w& p0 o0 s3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙公仔箱論壇2 x! r g7 ?* A* v. b- [
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb5 m# x; d) M9 M0 ^/ z. R% [) a9 S* n
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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醬汁
2 n1 _) Y T/ Htvb now,tvbnow,bttvb椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
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1 P! S1 y a! y {: k3 _5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com% L0 N: E; ^. X2 Y1 W( l6 |% Z
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。公仔箱論壇" `+ d5 h& ~. @9 q$ B, f
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。* O/ J( n% ~# k! A7 g- r' n
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貼士
7 |* a, t+ w% u. G' @想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。; C! @0 [" s( w) f9 n8 p
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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