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美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ?1 L2 Z2 \! b6 I! p$ t: S6 w
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做法
% I" o& b t. Q3 P1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( z8 [' I0 [ i8 h: f
" e+ L! a6 I1 {6 Y; ~7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。tvb now,tvbnow,bttvb- E2 w* O3 n. \: r
& A1 }1 k) s" f2 b7 |tvboxnow.com5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
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d- R. L. M& h, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
8 j8 h2 N' J% I( S R3 Z- R. }公仔箱論壇桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 4 z: T' H; M" e1 S8 b* f* ^
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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