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榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T" [' H9 ?* P) r/ p( S
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芡汁
# i) n$ K. M* B+ o9 @% ]* z7 b5 D7 O. g公仔箱論壇雞湯/蠔油/老抽/糖各少許tvboxnow.com6 w* G1 ]" T) l1 s; H! ?+ @
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 V( P# w. \0 w' W& z
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。! w9 l2 [$ p1 W" I
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。, T3 @% T( a7 E
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。公仔箱論壇3 b# B8 p3 N' p
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l$ G# t2 b( _" @! y! j/ J
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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