材料
9 I6 A/ Y4 s2 j( Q9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許$ ?! t' a5 D* s' _: T
7 x6 w R1 A7 ^$ Ktvboxnow.com芡汁% D# f# A' t" S \. z' Q& c* f& T+ e
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許tvboxnow.com; C" E- r3 {: T2 w1 A8 N1 u
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! `' M* e l/ b5 A; a) R) J
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 C; m7 F' k) G8 B
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。公仔箱論壇& W" t1 e+ m' b
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。+ X' ]) f9 @) u' t8 X5 p* m( j
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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