材料
& y3 Z" \2 l2 N* ?$ \3 M( D榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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芡汁
1 b3 I* W1 o5 s1 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞湯/蠔油/老抽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb( U! A" T" ^6 v" a. C. s& d: H. ]
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1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。3 X/ u( Q- E1 ?: Q5 J u1 A, ~
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。* F: i$ u7 ?7 P4 O3 u
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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- t/ b4 W( z: D0 s公仔箱論壇4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。- n( C# S/ X9 T- k" M. z$ [' J
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0 `3 F: j0 [( J8 M$ R' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
q- R% Q* z* Z% u K* Z* _0 P2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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