[中式食譜] 如耳吉祥（竹笙榆耳上素）

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材料# Z  @! l" ?" U" c0 |4 S
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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* u1 p: s! ?0 @4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 R0 J; m0 k2 J4 Q1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。tvboxnow.com+ k8 R  n5 Y+ X0 c" G

% D7 J- m7 r6 @/ T% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，灼熟菜心備用。
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5 F8 z) \' F  d0 K" k, ]; H! U6 btvb now,tvbnow,bttvb3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。# N+ m* k1 |% G% m6 n5 C

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0 z. ^. W& _$ l3 B1 u! x黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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goley

so good thanks