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[中式食譜] 龍馬精神(馬蹄菜粒炒蝦仁)

材料
% o# K6 c. ]7 u0 M/ A8 |4 Rtvboxnow.com蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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做法tvboxnow.com+ |% f7 D8 Y0 q  Z: p1 C; g7 Z
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨,吸乾水份,再加少許鹽、糖及生粉調味,備用。tvboxnow.com+ s* E8 X/ q- H, S
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2.馬蹄去皮切成長方形;芥蘭斜切成小段;紅椒切角;芹菜切段,備用。tvboxnow.com$ T4 N- D2 y5 B7 ], l8 `( S- K

9 }4 P/ {& m; V4 n6 C8 m8 O, P3.蝦仁泡油,隔走油份,備用。
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4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb* I7 F. P- O/ v2 u

7 R" ^$ x; ?8 I& \2 X0 o公仔箱論壇5.將馬蹄和芥蘭一同汆水,撈起,然後用雞湯煨煮至熟,撈起瀝乾備用。
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5 |9 ]- Q4 ~4 [* i( k* |8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒,加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒,加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。
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馬蹄又即荸薺,味道清甜,但其性寒,體弱者應避免食用。tvb now,tvbnow,bttvb" P* A9 Y! h4 n1 J- d
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