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即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許tvb now,tvbnow,bttvb% H, v1 V% \# X# v' A
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/ d7 j5 H7 a, E! |5 R公仔箱論壇做法
2 A. n! A- @1 G) [) A C+ r1 m5 B' B1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
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; Q- G) b. f& o7 d; E( }tvboxnow.com2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。& S3 c- @6 Q1 |2 A0 O, j
/ E7 d8 O) @3 R公仔箱論壇3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
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; F# u) G7 v; A3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
& n' ?" t. R* _" C" K' m2 Jtvboxnow.com炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 0 G6 |9 F3 H' V/ I+ e
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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