材料
4 w6 [9 `6 K6 L6 C0 Ttvb now,tvbnow,bttvb即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w2 q( p1 u; I* T T
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1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。7 O' ]2 P0 V4 y, Q+ l
; `2 [( c/ v5 [% P: i3 h1 y& E' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。
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3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
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貼士
; W: G' S8 `) o- f2 r# h4 a* K$ ytvb now,tvbnow,bttvb炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 N/ o; f0 [7 h9 b
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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