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即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許3 `' d& i8 i5 D$ R+ C. [9 J/ s9 n4 L
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. f: `& X1 P1 N* p2 x" b# c$ c做法
; |# v' M0 Y- j' m0 h) L$ _1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。公仔箱論壇. i+ \7 q8 B, G" a8 o
( S: O" k) Z6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。tvboxnow.com7 `5 E; V$ t" _4 s
# M: V; z% O8 o/ }1 ]* ]6 r% Y8 utvboxnow.com3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J d s2 B* i" `. D; j2 g
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炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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