[中式食譜] 如意金元寶（蛋角冬笋紹菜粉絲湯)

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材料
0 i. g2 f, G3 L豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克tvb now,tvbnow,bttvb7 p1 A7 u  p$ B. `& J& W" c2 n
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調料
/ S  E8 J1 @" Q* H  Vtvboxnow.com鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙1 ]2 z* e* z* h! F

  f7 E! g. t: j4 b% U% ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R0 i  x$ M" {, p
做法公仔箱論壇3 Q6 ~* ]( ~6 b" S& A* j) s8 |
1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。公仔箱論壇  S6 D) D# k+ ?4 y4 F! s
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2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。
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3.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。9 `& m2 b% F- e
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4.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _& f) \, Y+ |% z& ~8 b8 V

& s$ p% O7 l- K2 y! q) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 M8 A0 I( Q& }# |+ e& D0 R* C

7 q2 |6 b6 M( p4 R0 a0 B! }( otvboxnow.com6.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。
' N) U* [4 ~) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。