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[原料/调料]
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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。' M/ J; H6 `* n$ t* q, T
! k, ?. f2 c# `5 F* ^2 qtvb now,tvbnow,bttvb馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I! \ A; t4 s; ?0 \3 t
[制作流程] , o: [8 ?$ n. K) J
5 @/ Q9 z1 z! D, }1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.面粉加入水揉成面团。tvb now,tvbnow,bttvb( U: E% _& s+ e
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2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- S& B# R; p9 B# w! h$ `
9 Z2 R8 r5 h6 p% Y2 q9 B3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。
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4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。tvboxnow.com6 N$ `, T& M' E4 v- h, k$ z; q9 @" d1 u
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特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。 |
發表於 2007-8-3 09:03 PM
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