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+ b$ `7 t3 E+ `6 J& G[原料/调料]
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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [ V, I; Y& c6 [8 @
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馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。
; G8 j' }- {0 B' `( V) p[制作流程] 公仔箱論壇) q6 Y7 [0 u1 ^! O
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1.面粉加入水揉成面团。
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2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F6 O$ m& b4 R4 P5 G
- h: a5 q/ L" E' _2 I+ P- e) Y Z- ]4 o3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。' m Q3 m, A7 H) ~
: H! I3 o- f2 U) r4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" Y* Y0 l" y; x9 l+ @' b O7 S8 W
5 F8 I( p/ s1 c7 w1 T5 L# xtvb now,tvbnow,bttvb特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。 |
發表於 2007-8-3 09:03 PM
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