材料
2 W3 d( I% ^1 _ v" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 300克、熱水 160毫升、鹼水 1/8茶匙、白醋/泡打粉各 1茶匙、紅棗 12粒、山楂乾 20克tvb now,tvbnow,bttvb5 y4 e; e- q. Z7 X
6 V; U" Q, |2 O. A& K+ e' o餡料公仔箱論壇; G+ @9 l2 f$ [0 u* Q% B. F) |
花生碎/紅糖各 100克/ {9 G# d; C! h# M4 Y" W6 J+ U& u
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7 F' p" K% A' e) ^% p- c' V4 e做法
' C3 t. o. n* |) C, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山楂乾加入熱水先浸 1小時後撈起，將山楂去核，山楂肉剁碎，浸水留用。tvboxnow.com, {4 L5 @+ \4 m: q/ V9 }$ I! T: b
% X7 S) `, q! N- ^% }& @! o/ Q2.將麪粉倒上，撥開中間，下山楂碎、山楂水、鹼水，然後慢慢拌勻成麪糰，放入碗內，包上保鮮紙，放於室溫約 25℃的地方待它發酵約 12小時。
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* q9 g+ o, S( L- _公仔箱論壇3.將泡打粉加入少許水拌勻，然後淋於麪糰上搓勻，再下白醋搓勻，放入碗內，包上保鮮紙，再發酵約 5小時。: z0 k" W/ g3 s
5 b; A4 b+ A7 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將紅糖加入花生碎拌勻成餡料。
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5.將麪糰一開二，搓成長條，再平均分成小糰。tvboxnow.com* z. w# O& ?# _$ i0 M& q, t
4 `1 j# g+ [6 {tvb now,tvbnow,bttvb6.將小糰壓平，包入餡料，封口，於每個麪糰插上 3粒紅棗，蓋上籠蓋待發酵 20分鐘。7.開大火燒滾水，放入蒸籠蒸 8分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R* M. v) M1 @* h# l4 y
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貼士
0 I& R+ V6 ~5 L4 q8 S: T( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在發酵過程中，將泡打粉與少許水拌勻再與麪糰混合，會更方便及容易搓勻。 |
發表於 2011-2-8 05:18 AM
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