材料
# P! U. n- ?% R; `公仔箱論壇蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; I8 Z% T& Q. W
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調味tvboxnow.com" N |0 z ~1 s8 k% n+ s% f
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙
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做法
; ]. u. T9 \% s# w# Z' e1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
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! E7 d& r; F0 j2 e, k- f) z+ } y" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 m% ]7 l& ~* t
; x0 A! `/ J7 N g! |3 P3 ^ W3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
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4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。tvboxnow.com+ [# k# ?5 b% M( P
: v. {$ D! s2 F( N0 j# \9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
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) @, f" J5 ? u4 Q' u, K貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `3 m/ ~0 Q+ I( P3 @4 @9 u
蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。3 H% K' j! C8 e2 h" Z5 Y# V) |) _% t5 i( \
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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