材料公仔箱論壇1 y8 a2 k; l2 ?% c$ Y
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s8 ^( O- X+ s4 p
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調味
$ X* o: G7 \6 e: n公仔箱論壇蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙* u5 j6 q5 {2 h2 Y6 H, q6 b( a0 x
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做法公仔箱論壇2 P) ~+ l( v* h: d: W5 m
1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
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( h; w. t! ^3 F: p. G9 Vtvboxnow.com2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。
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3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。. q8 L1 V9 H. b
9 X. C1 `; H8 J公仔箱論壇4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^& y, \+ c& ?2 u7 l
( R' ]4 Q B8 P9 J3 K: b r" v6 Q5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
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貼士
9 S- O) y+ a Q/ K! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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