材料tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 t# P4 {& p$ r* u
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙6 i3 E6 U4 M/ B4 V; u" Z
% X2 I0 B! S- K( v- `5 w4 D" ztvb now,tvbnow,bttvb調味
( h M3 c# r+ ?) ?5 `2 Q% E0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% F% R9 z' W1 s
9 H5 ?3 v5 U) W4 N" H公仔箱論壇
( ~ E" S! E( Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
, l) Z. A! \( q; V5 |1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。* ?' S9 H+ J3 i/ V! @& ]0 N) L1 ]
" B! L, }& t' y0 i0 Otvboxnow.com2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。公仔箱論壇5 Q% S5 w- u8 `3 g+ ~3 T% @, g
5 I* w9 }) C& f3 S" ?3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
% z! W# G- n7 G; L. v3 p公仔箱論壇; `# `: D$ O1 t F* v! d& H8 H1 h" o
4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。公仔箱論壇5 i6 O" t3 C$ s/ x W% q( A
公仔箱論壇' W$ V/ | ?0 u/ _
5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
; e5 `) f2 a$ l& R* [! @$ F+ ?% h4 l' |, l3 G
9 G) p' Q% q/ H9 w公仔箱論壇貼士
3 _3 h/ Y u2 Z( x0 k) _公仔箱論壇蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。tvboxnow.com& z0 N. q) \. a/ T1 o( n! t
|
發表於 2011-2-8 05:19 AM
| 