材料公仔箱論壇, q e1 c' p/ @3 Q$ r
排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升$ u% N. |& P E: L/ i% n
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花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克公仔箱論壇/ g& e; @$ q; C3 D( p1 `
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9 \$ k. ?, m/ m2 |) D7 q% Y5 Y% {做法
$ k% r$ t( T8 c公仔箱論壇1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。
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+ r' S, T) S6 T+ t% ^2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。
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4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。
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9 M z& m4 g5 V; J4 ktvboxnow.com5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。tvb now,tvbnow,bttvb9 k3 P7 y! Q- K n9 g. }
6 v- ?) q/ c* l3 }- l1 h5 [; G6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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