材料
; S9 m2 ~, n* e9 W) I5 O. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升
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調味料
5 B1 }/ K" X; c& Ltvb now,tvbnow,bttvb花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克% P7 s' b+ S S; \8 `+ k% Q) E X
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做法
! R0 }' M3 Y/ T* B" X0 T9 K- }& y8 E5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。
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2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。0 a/ D2 A! J. T1 w! C
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4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。tvboxnow.com# a5 L' ~7 p/ k& R/ y
9 w/ n/ p, V/ ]' i5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。1 l, ~, ]4 a5 W( }- @& a
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6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 A, j) q0 U! H# S4 Q1 k
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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