[中式食譜] 雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）

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材料tvboxnow.com  g/ X# u4 F/ V
圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克
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調味
$ j- s7 \9 B7 Q生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙" `" m# ]* `; ?, u8 ]0 h# F. p5 F
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' m8 A4 v, n+ x$ L/ [/ J; Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
% J4 k3 h$ h: d7 H' S9 O4 V6 n公仔箱論壇1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。公仔箱論壇- h) S& y) ]& S
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2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。
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3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。
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4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。
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, A( s1 q  X8 _/ _: v" I0 ^8 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。