材料
# D6 N0 e% K- |1 C1 t6 Y$ e. Stvb now,tvbnow,bttvb手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 Q& E- v! y
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( ^2 {/ M# m/ \7 w, [tvboxnow.com做法
5 Q- M: V0 y1 D6 q) Atvboxnow.com1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。
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, P* g5 G# k* v: u2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。
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3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。% u0 g" R. s* f- U; L5 x4 a8 ?- l
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加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。tvboxnow.com( M0 I; i6 z, ^. p( L |, B. W
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發表於 2011-2-12 05:13 AM
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