材料6 Q1 b* N, {" @( C7 p
手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙tvboxnow.com& w2 l! `/ e9 E5 p, ]" p
) o% E( Y3 q# i7 ftvboxnow.com! f5 m' G; w" [" x5 K t. F8 h1 q
做法tvb now,tvbnow,bttvb; d: s& r7 S+ Y& o1 X* o; U
1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。
4 o$ {- I- X. H% u2 ^
3 w4 T" B3 V# xtvboxnow.com2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" K6 }# @, _, L: n) V: |( ^
4 t1 ?3 T) F4 S6 c/ ztvb now,tvbnow,bttvb3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。公仔箱論壇0 Y; s7 M0 F1 c, Y3 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T) b% I0 i f+ u3 h3 u3 {
9 o/ A Q+ Y; e
貼士* W5 a. V$ u4 `8 r: k
加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。公仔箱論壇! t2 s! v! ]8 j' _5 B
|
發表於 2011-2-12 05:13 AM
| 