[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料：
; p" ?& P/ N6 X海鱸魚  500克
+ I$ t" q# B6 D/ a) N2 h. ?tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油、白酒  4湯匙( C/ f; V, j& x  B. O# U. a
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
' E/ l& O* l2 r6 p4 j* {燈籠椒  半個
# X& d& h9 w% L2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋葱  1/4個
$ N# Y# a, C" N8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  2片  y" n" Y" Z/ Y9 N- m' |" `
蒜頭  5瓣公仔箱論壇3 q- r- ^# W) H
茴香、番茄  半個* c. u* R3 K4 ~: ~
錫紙  1張tvb now,tvbnow,bttvb% \6 K+ h! j% X& c0 O* r7 o

5 I) C8 O5 A+ q8 i/ P! q  l% a. \8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X8 w7 A( Z* _/ q3 i" u' A
做法：
4 M* y; D4 ^- m- N) J* Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。7 O$ s3 a( R0 S) T  A% _2 C& [
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。tvboxnow.com2 x) [" J; _3 S$ k' `& ?

8 {1 _& j  J- ntvb now,tvbnow,bttvb3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。
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5 C- l. L+ w. y  W: E6 O4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。# Z; }- h; Q4 P( T

( I. q/ q2 Q; A4 j+ ]+ K6 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ~* |# m' ?9 M, d
小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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