[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：
4 G7 b6 G  S; l7 q8 ^0 v車厘茄  5個tvb now,tvbnow,bttvb( z% A6 j, j4 B! {7 Y
牛油果  1/2個' X5 S/ @9 `* |* Y9 t  V5 t
意大利黑醋  1湯匙
( E" U7 W+ C0 D' g" E, ]公仔箱論壇橄欖油  2湯匙tvboxnow.com( g- u, V/ P  [1 i/ }
燈籠椒  1/4個公仔箱論壇/ ?7 B# c: L8 k5 p
火腿  5片tvb now,tvbnow,bttvb+ l2 [6 X# U6 ~: t" I+ |) r
火箭菜  120克tvb now,tvbnow,bttvb" x/ C8 i9 i# t# t3 V
無花果  1個tvboxnow.com/ v  b4 l& Y+ ~5 z6 P5 f8 b
海鹽、胡椒粉  適量
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3 x2 D: J& K' [# B3 [公仔箱論壇做法：
' \  O' e) @8 {% @- ^/ m- otvb now,tvbnow,bttvb1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。tvboxnow.com) S' r1 H8 F& W" J( V: T( N

2 d3 H- @( c9 _) m4 `5 b1 `公仔箱論壇3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q3 a& X! k* f3 G  _

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小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。) h/ i1 |2 o0 |: |4 I$ o