[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：
, }, W3 ]- y& \7 U車厘茄  5個
/ f! D' a) f( {: j  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果  1/2個
! f3 b$ ~+ I, v9 z( M6 N公仔箱論壇意大利黑醋  1湯匙
8 D! Q( G/ I5 Y& D! p; W橄欖油  2湯匙
. ]9 e! u- ^! a* Z: g燈籠椒  1/4個
5 d/ ?+ f' |5 G+ F6 E! Q% G" [tvboxnow.com火腿  5片5 q  m, i$ i7 B7 ?
火箭菜  120克公仔箱論壇3 I$ x# {7 w2 Q6 M0 c. k; t2 a
無花果  1個5 }. m2 f. O+ C! ^. \/ H: C
海鹽、胡椒粉  適量3 [! l9 \/ P" W7 J2 Y
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. c, {9 Y: @8 n7 ctvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb* K0 Z& M2 |' s0 K2 e* Y0 m
1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。tvboxnow.com6 I3 I' ?* ?8 U, C' d) C
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。公仔箱論壇0 m9 Z* @4 ^* ^/ `: U0 |+ B. y
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
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小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。tvb now,tvbnow,bttvb* W" o- p2 t+ Z0 b+ p6 o: L( E6 O. N. H