材料：
& x0 _$ g8 i' K$ v9 \$ N忌廉、牛奶 1/4公升
3 \+ c& \: G6 o公仔箱論壇蛋黃 5隻
+ {* u4 p* N# Vtvb now,tvbnow,bttvb沙糖 60克tvboxnow.com4 X* A9 I8 Y) V9 @
花粉 12克
+ L9 N5 P8 m R3 k+ U- P E" k8 G薰衣草籽 少許
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: [& w! W/ B# x9 J9 D) a做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H4 r1 m6 n% }; w. q0 W
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。公仔箱論壇" y4 {/ H& {8 d9 j7 r/ b, m" A
7 F4 R r, }& f4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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9 U- v: c* }- n& V+ l q$ C* C公仔箱論壇4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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- O: q& W4 s8 h/ R- K小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。9 ^: _ {5 J# ? m) G9 m) ^/ y
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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