材料：
6 s8 y" V# ?) N% h' {, A% B0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉、牛奶 1/4公升公仔箱論壇# i+ ~- ~7 x5 T, C5 U8 n
蛋黃 5隻
* \5 K/ X; c+ R* u% R, Ytvboxnow.com沙糖 60克8 }! y; ^# c; {' d
花粉 12克
+ j0 l- q8 z" l薰衣草籽 少許 公仔箱論壇, k h I6 o4 ]# n& B- o
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! f' E3 C* r+ E5 {5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvboxnow.com- X( ^8 _8 \: Q% b) @2 S
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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' W$ T1 H! a% O0 L3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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3 y1 K# j. n1 e( R9 x @4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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