[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：
% Q% v8 N' c8 p4 P) @  E+ W6 H忌廉、牛奶  1/4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 I' v2 |+ w. F2 n
蛋黃  5隻tvboxnow.com2 {9 A1 ~, w1 {
沙糖  60克
( [! O! Q8 k+ h2 X5 _0 ^花粉  12克公仔箱論壇2 Y" q3 B, Q# k. U/ H$ C
薰衣草籽  少許
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做法：
" \% g0 J: |) H' \& q. \1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。tvboxnow.com3 H" p/ `& L8 C! c/ V
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' r. u  q! Q# b4 l- I

  `3 q$ j. l: P: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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, H7 P1 E/ _- W# `' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。+ [6 V; E/ R+ L% s; X8 ?9 l7 o" \