材料：5 o6 j6 d7 P% c. v1 `& p
忌廉、牛奶 1/4公升0 ^/ T% v3 L1 A* ]
蛋黃 5隻9 K2 O, B# V. W% R2 n
沙糖 60克5 g; p. o1 @1 m X2 Y
花粉 12克9 B2 _$ A0 G5 E/ e
薰衣草籽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 O7 I6 g; Y; C3 c' H# ?
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- j) P5 I2 e, K: T9 |/ ?tvboxnow.com做法：
; x# ]- | O! K公仔箱論壇1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
# @8 U2 x0 ]/ u v6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b) r1 b8 K6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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' d- {5 a- J V% T3 S" b: ^公仔箱論壇3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
+ i# p; Z0 I- b7 o# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G+ v$ v: y$ k! ^tvboxnow.com4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m' a W. U. L+ V
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。tvboxnow.com/ O+ ^/ W% Z. b0 t7 Q; m
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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