[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：
0 N; f. J; v) @5 ^- ltvboxnow.com忌廉、牛奶  1/4公升
, \% [* V* D( ]8 d  }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  5隻公仔箱論壇0 R! z2 I! a1 O3 B( w
沙糖  60克
7 `8 I! o; {1 Otvboxnow.com花粉  12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |6 E& {' q/ l6 p  k, K" l
薰衣草籽  少許
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& w8 s: Q: S" R. ~3 s! c" f! I) Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 B9 |  r1 @8 w4 K1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。0 M# P* o( V/ f, N8 ?# E  S8 y
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。tvboxnow.com! Q( D5 F5 g' W! ]

4 G9 g- j$ i, m2 Etvb now,tvbnow,bttvb3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。$ C1 F7 c5 }  ^  j) [7 f, Z' |  m

% H0 |" ?5 _* E% i" qtvboxnow.com4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。4 _  O5 Z: a6 i9 V( B0 M
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- k: g% b. Z% Z1 F) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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