材料：tvboxnow.com6 d& c0 l! l; q$ o7 G9 ^
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- 600克 雞翼
, f: `# q$ M! S- q5 {, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 300 克 栗子tvb now,tvbnow,bttvb- \. P9 i2 o- i1 @; C. p3 M
- 1/2茶匙 蒜蓉
" Z6 @8 o" T- N* H6 @1 Ktvboxnow.com - 水適量9 l; r0 P, m, t( r- ?, a
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：公仔箱論壇% ^) ]: S5 l+ F# R
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- 1茶匙 薑汁公仔箱論壇; R y: R* u0 T( j1 M+ l
- 1茶匙 酒7 @ K/ ]- r- }
- 1湯匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb- g; l9 C1 X- Q) x3 o
- 2湯匙 老抽
3 y7 h4 j( @1 p- c0 wtvb now,tvbnow,bttvb - 1茶匙 生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v& T, \( l1 q/ {& d
- 1/2 茶匙 糖公仔箱論壇# k& v& f3 b" H4 W: @; v
- 胡椒粉少許
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調味料：, T& c0 C- o8 K. D+ T b
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- 1茶匙 生抽
+ K& x* _6 i- m2 w) t* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 糖
7 M5 O( R9 C1 I' {' P6 Y公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 鹽
* X9 a% m* {0 l1 R9 N6 k公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 生粉
1 w& V3 j9 I2 j! }2 o2 {tvb now,tvbnow,bttvb - 1湯匙 蠔油tvboxnow.com4 S( q R" n8 c
- 胡椒粉少許
# D6 v$ j. O8 ?. gtvboxnow.com - 麻油少許
做法：
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6 W# P# T/ }( ?3 r9 p# p5 |公仔箱論壇- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
* I9 c3 K0 U/ I& \/ |3 n5 u公仔箱論壇 - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
. m9 r* x7 Q5 t0 N! r$ M; h公仔箱論壇 - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。tvb now,tvbnow,bttvb6 X- D4 t9 m' ~8 j9 e+ q G" C
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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