材料：
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0 Q$ }% L' r% ]公仔箱論壇- 600克 雞翼
( \5 L" F% H* L# X. O; W - 300 克 栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i5 t4 Z: C' b+ ~4 d+ Z/ G7 M
- 1/2茶匙 蒜蓉# f. M& o( ~, ~! m% U+ s& M
- 水適量
; Z: Y i- c& z0 N2 j+ C8 { - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k9 `3 x1 H- U; U
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- 1茶匙 薑汁: }' J6 h% V$ g; T& W$ m
- 1茶匙 酒
9 h- b( X, Y( P& g% M2 y - 1湯匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb t O: x) E; U2 [ t) p, E
- 2湯匙 老抽
5 V9 l0 [ E5 A9 v0 A( m Xtvboxnow.com - 1茶匙 生粉
7 A: E4 V& X- S# z$ A' a% Y7 X2 e - 1/2 茶匙 糖& Q7 o# k) G- h e
- 胡椒粉少許公仔箱論壇. {6 K' N6 h$ N" l. w
調味料：公仔箱論壇* h7 [) L8 _$ D3 ^! x
& O2 U: k& o! C# v- 1茶匙 生抽公仔箱論壇+ G& O1 B. A. M y+ Q0 G' e
- 1/2 茶匙 糖
. ?. h" Q E) _ i7 V4 E - 1/2 茶匙 鹽: l5 [# C) |; v4 u3 p
- 1/2 茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 e; h P( n6 w/ Q# o p3 X
- 1湯匙 蠔油tvboxnow.com& W& s( |, _% f- |* I5 O
- 胡椒粉少許
! I7 O) M; h; M- E% }2 J! V# ? - 麻油少許
做法：7 L! k# h+ d; ?# V' e( X' T
公仔箱論壇7 z3 ^& F% c5 d \0 l( ?; K
- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D/ K: [' F6 ^# c' I$ p3 {* f! [
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。tvb now,tvbnow,bttvb, s) J& ]& Y+ u% h* A# l- y
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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