材料
1 l8 J1 ^% u) F2 N, P, }餅底：新鮮依士 1 1/2茶匙、暖水（ 45℃） 125毫升、橄欖油 1湯匙、糖/海鹽各 1/2茶匙、麪粉 180克tvb now,tvbnow,bttvb9 P$ I6 m. H! Z( o
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餅料：薄餅醬/薄餅芝士各 400克、鮮羅勒葉 10片（切條）、乾奧勒岡香草 1茶匙、紅辣椒碎 1/2茶匙、海鹽/黑胡椒碎各 1/8茶匙、橄欖油 1湯匙、心形沙樂美腸 2片、紅黃椒（裁心形）/蛋漿各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 J2 K2 s" r' o5 }% G
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- N8 [' v. T# Ctvboxnow.com做法 公仔箱論壇: a5 C6 i) Y- V0 V W# A
1.先將暖水加入依士拌勻，再下其餘的餅底料拌勻搓成軟身粉糰，包上保鮮紙待發酵 1小時，將粉糰輾平裁成心形，放入焗盤上待 10分鐘。
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2.將餘下的粉糰輾平，用模具吸出所需的字款，例如 BE MINE，掃上蛋漿，放入 200℃焗 4至 5分鐘至餅邊金黃。
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3 `' `. t9 X" H) ]( m$ m/ Y/ G/ otvboxnow.com3.餅底塗上薄餅醬，灑上奧勒岡香草、紅辣椒碎、鮮羅勒葉、芝士、黑胡椒碎、海鹽，鋪上心形沙樂美腸，放入已預熱 220℃焗爐，焗 15-20分鐘，取出放上（ 2），最後放上心形紅黃椒伴碟即可。
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發表於 2011-2-14 05:08 AM
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