材料
2 [# j( N6 i |4 ]7 K$ H; u2 l+ u糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯3 Z8 T/ L) t; \; p
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花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
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, G7 x m/ L. Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
~. B: Z8 R+ d' r( L' h- ~1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。7 { s s; K! A5 r, X1 \6 [
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2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
) ~! l6 D3 v! p& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( r7 h+ M: L' q7 k7 f$ K' ?
3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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9 ?4 x+ k5 |; a6 D9 O1 h; _tvboxnow.com5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
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6 l5 I: f4 N7 o5 ~& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。% ? f! E/ d) F/ R0 h
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7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c, L. L9 g( T$ I
; G1 Q4 H: E! R/ Z* n8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 R* p" z8 z. H8 M
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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