材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y7 {( w! E1 {( u/ s
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯) u; Y: A. {3 Y, W k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v' q% e: @ L$ o% u
花生餡
' U }2 _( Y V+ wtvboxnow.com花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克) ~ S, |8 Q& v3 u; T+ s7 d5 ~! Y
公仔箱論壇! |* U# d* w. @8 O4 a6 q0 w
tvboxnow.com+ a3 v# i, H6 K. X4 F
做法5 f5 o1 }) M' E& T6 R$ U5 `- D7 \, Q3 W p
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
2 Z" k' b0 ?; i5 stvboxnow.comtvboxnow.com! U0 g9 Q. _/ [+ t/ _' k
2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。公仔箱論壇8 N2 M8 m( J: {! g
8 f1 n* O W1 O# l# M& G8 v5 m$ y( u: n
3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
& H. }- Z1 F5 a2 C0 p( H) p4 F) l* w$ K% C
4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。/ ]+ ^4 l2 \$ H: A6 r
3 m1 `2 y t+ a, V+ z公仔箱論壇5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。: c" b; @' @, s- D$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 P; e0 [5 @. m# I8 W
6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
( H/ i7 p9 X6 g7 f; d( u# S: U. Q
7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
6 l/ U+ r# e' p( d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {9 G+ F' X0 `8 H* R* T0 C3 y
8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。0 r6 ^0 l9 G4 j' x9 R6 i
|
發表於 2011-2-15 05:17 AM
| 