材料公仔箱論壇( V0 M$ P1 i3 e4 n) R# N
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb; h' R. F/ T! M w, z
7 d! S$ _2 |8 E2 A' h( n# G7 @7 ptvboxnow.com花生餡
: a, `, a( X" o( c3 E公仔箱論壇花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
* x6 S+ {8 k X# Z# [& T3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
4 N9 l+ `- T2 _# `tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。9 [, a3 Z F9 ]. L. l- ?
- t; s6 \, e: g7 Y4 k% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。# J7 K8 Z K7 J& v3 n
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q+ C" W) N" G
# C% L" G ~: `% l8 m# Btvboxnow.com4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。tvboxnow.com# E& r. C( Y$ h7 @$ B- L
0 B; p; G4 N- G+ ptvb now,tvbnow,bttvb5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
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. l9 a- b7 q- ?+ m- Ytvboxnow.com6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。tvboxnow.com9 F( |1 @: L N+ Q. m& h
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7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]. T: C2 l1 @1 j( ?
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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