[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料
( {; s3 R6 G5 ~# k1 w7 }7 O- C9 d日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯
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% g* ~2 l' H. o) F做法
8 B; P" J( A8 C/ h: D3 @. d4 g1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。tvb now,tvbnow,bttvb) V& a, R+ V( ?  u
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2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。
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貼士
5 k, R* }& h, _) l3 {' G; U番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。